Куриная котлетка "детская"

Ингредиенты

1. котлетная масса:
куриное филе - 700 гр.
яйцо куриное - 2 шт.
лук репчатый - 2 ср. шт.
батон - 2 ломтика
чеснок - 1 зубчик
молоко кислое или сметана - 300 гр.
мука - 2-3 ст.л.

соль
перец .
2. начинка:
творог - 300 гр.
укроп - 1 небольшой пучочек
щепотка соли.
масло растительное для обжаривания и сухари панировочные.
во "взрослый" вариант можно добавить молотый красный перчик чили.

Пошаговый рецепт приготовления

Филе курочки, лучок, чесночок и размоченный предварительно в молоке батон пропустить через мясорубку. Добавить яйца, муку, соль, перец и хорошо вымешать.

Приготовить начинку: творог размять вилкой, добавить мелконарезанный укроп, немного сольки, все хорошо перемешать.

Мокрыми руками берем кусочек котлетной массы, формируем лепешечку. Сверху выкладываем 2 ч. л. начинки, соединяем края, формируем котлетку, обваливаем в сухарях и жарим на раскаленной сковороде.

Подавать со сметаной.