Фото к рецепту: "копченые" булочки

Домашняя

Не определен

5558

36

39

31 августа 2009, 05:03

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Выпечка организовалась сама собой в начале месяца: я перебирала продукты перед началом поста. Поэтому тесто у меня совершенно неправильное - я просто впихнула в него всё непостное. Ничего хорошего от этого я не ожидала, но тесто меня удивило: несмотря на мои дурные предчувствия, оно не липло к рукам, и второе, еле-еле, но оно поднялось, хотя я боялась, что оно будет лежать камнем.

Тесто: муку просеять и перемешать с дрожжами, сахаром и солью.

Перемешать масло и майонез, добавить примерно грам 200 теплой воды, перемешать, соединить с мукой и вымесить.

Оставить в очень теплом месте, чтоб поднялось. Тесто жирное и тяжелое и на это уйдет достаточно много времени, по сравнению с нормальными рецептами.

Поднявшееся тесто вымесить и раскатать в тонкий пласт (на этот рецепт уйдет половина приготовленного теста, оставшаяся пошла в холодильник).

Косичку сыра расплести и мелко порезать с зеленью. Этот сыр не очень удачный - он жестковат и сухой, вкуснее булочки получались с копченым сулугуни - он и нежнее, и в тесте при выпечке "растворяется", трудно догадаться за счет чего копченый привкус.

Посыпать тесто сыром и скрутить в рулет.

Рулет нарезать поперек и сформировать булочки (я просто слегка каждый "пенечек" скатываю поперек маленьким рулетиком и слегка приплюскиваю, при выпечке такие рулетики красиво разворачиваются).

Укладываю булочки на противень, смазанный маслом, и выпекаю около получаса.

Такие булочки прекрасно идут с первыми блюдами и со сладким чаем/кофе, и служат отличной основой под обыкновенные бутерброды, придавая им оригинальность.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

"копченые" булочки: шаг 1"копченые" булочки: шаг 2"копченые" булочки: шаг 3"копченые" булочки: шаг 4"копченые" булочки: шаг 5"копченые" булочки: шаг 6"копченые" булочки: шаг 7"копченые" булочки: шаг 8"копченые" булочки: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярное в сети

Комментарии

курица2445
31.08.2009 05:15
Ответить
надоели твои гнилые рецепты!как было без тебя хорошо на сайте. скорей бы сломался у тебя компьютер!
Nathalya
31.08.2009 05:25
Ответить
спасибо, курочка, - рада, что моё присутствие заметно :) :) :)
natapit
31.08.2009 06:06
Ответить
Наташ.ну очень вкусно!555!
nuza
31.08.2009 06:27
Ответить
Наташа,булочки суперские,все что связано с сыром обожаю!!!!55555555555555!!!
машенька-84-
31.08.2009 06:49
Ответить
Отличное сочетание, вкусненькие булочки получились.5.
salamandraaaa
31.08.2009 08:43
Ответить
5 ++++++++++++++ !
ирусик-88
31.08.2009 09:39
Ответить
о наталья с прибытием!!! как я лю. твои рецепты!!!! булочки супер!!! класная идея с копчёным сыром! 10+ :)
vega
31.08.2009 10:06
Ответить
Отличные булочки! Оригинальные:)
katty_r
31.08.2009 10:23
Ответить
Интересный рецептик!!!55555
glaros
31.08.2009 12:53
Ответить
555!!!!
margaleta
31.08.2009 13:08
Ответить
Интересный рецепт теста! При случае, попробую повторить. 5!!!
binary
31.08.2009 13:26
Ответить
5++++
johnny
31.08.2009 13:36
Ответить
Отличная идея!
Nathalya
31.08.2009 13:50
Ответить
спасибо!
ната777
31.08.2009 14:44
Ответить
Прекрасная идея. Очень вкусные булочки.5. Взяла в копилку.
меир
31.08.2009 15:02
Ответить
наташенька как к стати пришелся твой рецепт . моим внучаткам на завтрак и в школу для большой перемены. вкусно сытно а красиво то как.СПАСИБО
Nathalya
31.08.2009 15:20
Ответить
спасибочки!
sigal
31.08.2009 15:30
Ответить
Очень интересный рецепт и булочки должны быть очень вкусные и раскрылись как розочки. 5.
naumovec
31.08.2009 16:05
Ответить
Очень вкусно!
леший
31.08.2009 16:59
Ответить
Очень аппетитные булочки!!!555555555555555
двоечка
31.08.2009 17:21
Ответить
ПЯТЬ!
Nathalya
31.08.2009 22:56
Ответить
спасибо!
siyanie
01.09.2009 00:03
Ответить
Замечательные булочки! 5!!!
mari2020
01.09.2009 02:52
Ответить
Наташа,чудесный рецепт. 5!!!!!!
шуш
01.09.2009 05:31
Ответить
Наташ,булочки ну ооооочень аппетитные!!!!!!! 5+5+5+5+5+5+5+
Nathalya
01.09.2009 06:04
Ответить
спасибо!
кыш
01.09.2009 17:47
Ответить
Отличные булочки! Готовила с колбасным сыром, знаю, очень вкусно!
bratyury
01.09.2009 20:42
Ответить
Не знаю уж, чему больше рад - булочкам или твоему появлению на сайте. Скорее и тому, и другому.
vicus
01.09.2009 22:54
Ответить
Приятные на вкус булочки!
Nathalya
02.09.2009 21:37
Ответить
спасибо!
utro8
03.09.2009 22:38
Ответить
Хорошие булочки!!! Должно быть вкусненькие!!!55555
Nathalya
04.09.2009 05:17
Ответить
спасибо!
irina-kolyshkova
04.09.2009 13:28
Ответить
НАТАЛЬ!!! ЗДОРОВО ЭТО ТЫ С КОСОЙ ПРИДУМАЛА!!!СУПЕР!!!5555555
strelec148
09.09.2009 20:47
Ответить
Наташик, отличные булочки!!! ароматные! 5!
Nathalya
17.09.2009 05:13
Ответить
спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5423769762839721.039
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru