Торт фруктовая шляпка
Насладитесь вкусом торта "Фруктовая шляпка" с 6 яйцами, ванильным сахаром, ягодами и кокосовой стружкой. Идеальное лакомство для праздника!
Продукты
- яйцо - 6
- ванильный сахар - 1 пак.
- мука - 100 г
- крахмал - 100 г
- желатин - 4 г
- сливки 30% - 400 мл
- кокосовая стружка - 60 г
- марципан - 100 г
- сахарная пудра - 50 г
- красная пищевая краска
- зеленая пищевая краска
- ягода:
- черника
- малина
- зеленый виноград
- ежевика
Пошаговый способ приготовления
желтки отделить от белков.белки взбить ,добавив сахар и ванильного сахара
продолжая взбивать до полнейшего растворения сахара.
по одному в белковую массу добавляем желтки и взбиваем дальше.
муку смешиваем с крахмалом и всыпаем в крем хорошо перемешиваем.
готовую бисквитную массу делим пополам-разливая в две формы.
выпекаем при 180° 15-20мин.
пока бисквит остывает,мы делаем крем:
взбиваем сливки,желатин положить в холодную воду на 5мин.
желатин отжать,немного подогреть и медленно добавляем в сбитые сливки,
перемешиваем.
соединяем два бисквитного коржа,круглый вниз а с отверстием на вверх.
в отверстие ложим чернику,затем кремом обмазываем весь торт сверху посыпаем
кокосовой стружкой. марципан смешиваем с сахарной пудрой.
марципан делим на две равные части,одну часть окрашиваем в красный цвет,
другую в зелёный.
раскатываем обе части тонкими длинными жгутами,затем свёртываем
вместе.
оформляем шляпку марципанновым жгутиком и ягодой.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
173 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
30 августа 2009, 12:38
31 августа 2009, 17:47
01 сентября 2009, 04:36
04 сентября 2009, 03:52
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти