Фаршированные цветки цукини и тыквы в кляре
Попробуйте фаршированные цветки цукини и тыквы в кляре с начинкой из колбасного сыра, ветчины и творога. Идеальное сочетание с пивом и зеленью!
Пошаговый способ приготовления
Готовим кляр. Кляр можнт быть любой, какой вы обычно делаете. Я делаю его так. Смешиваем муку, пиво и масло. Тщательно вымешивается и оставляется на полчаса. Потом взбить 2 белка, добавить в тесто, посолить по вкусу.
Готовим начинку. Колбасный сыр и ветчину режем брусочками примерно 5*5*20 мм (все зависит от величины цветов). Творог сдабриваем сметаной, добавляем мелко нарезанной зелени (петршки, селдерея, укропа, кинзы, базилика, в общем на любителя), перемешиваем.
Фаршируем цветки. Аккуратно немножко раскрываем цветок. В одни цветочки кладем сыр, в другие ветчину, в третьи чайной ложкой творог. Заполнить не очень плотно, чтобы концы лепестков можно было завернуть во внутрь цветка.
Хорошо разогреваем сковороду с маслом.
Обмакиваем цветы в кляр, кляр должен хорошо покрыть со всех сторон. В это время масло в глубокой сковороде уже разогрелось. Жарить по1-2 минуты на сторону. Затем обсушить на салфетках.
Приятного аппетита!
P.S. ножку у цветов лучше не удалять, с ней и обжаривать удобнее, и есть: взял за нее, один-два укуса и нет цветочка.
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
244 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 18406
Понравилось: 244
Автор: linden2003
Создан: 29 августа 2009, 22:10
Дополнительная информация
Комментарии
29 августа 2009, 22:29
29 августа 2009, 23:00
29 августа 2009, 23:01
29 августа 2009, 23:37
30 августа 2009, 00:14
30 августа 2009, 01:25
30 августа 2009, 10:17
04 сентября 2009, 08:31
18 августа 2010, 02:17
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти