Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриные желудки в сметане

Куриные желудки в сметане — нежное блюдо с куриными мышечными желудками, средними луковицами, специями и черным перцем. Вкусно и сытно!

Продукты

500 г куриных мышечных желудков
200 г сметаны
2 средних луковицы
1 ст.л. растительного масла
черный перец, специи, соль

Пошаговый способ приготовления

1.Куриные желудки промыть, нарезать небольшими кусочками.

2.В глубокую сковороду налить растительное масло, выложить куриные желудки, готовить на сильном огне 10-15 мин

3.Лук мелко порезать и добавить в сковороду, готовить еще 15 мин.

4.Добавить сметану, соль, перец, специи.

5.Убавить огонь и тушить 30 минут.

6.Подавать с любым гарниром( макароны, каша, пюре)

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

383 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 345808

Понравилось: 383

Автор: marinka*

Создан: 28 августа 2009, 03:34

Каталоги: Блюда из субпродуктов Вторые блюда

Дополнительная информация

Мне подарили мультиварку, последнее время готовлю в ней. Сначала на режиме выпечки 30 мин, потом в режиме тушения 30 мин.

Если от чистого сердца, то не стоит резать желудки на кусочки. И, чтобы не жарить в растительном масле, лучше протушить в скороварке под давлением. Такое моё мнение. Рецепт как у Вас я не готовил, поэтому и оценить не могу, просто высказываю своё мнение.

johnny

28 августа 2009, 03:50

Видела похожие рецепты на сайте.

pinkflamingo1962

28 августа 2009, 04:01

Я сначало желудки отвариваю(если их мразу жарить,они становятся жосткими)целиком,потом уже режу и обжариваю с луком и сметаной.Это очень вкусно.5

bratyury

28 августа 2009, 04:02

А если делать в скороварке, то ни отваривать, ни резать не надо. Попробуйте!

marinka*

28 августа 2009, 04:23

Спасибо за комментарии! Ну вобщем-то в мультиварке их тоже особо обжаривать не надо. А кусочками мне нравятся больше, чем целиком, но можно и так.

natasha nz

28 августа 2009, 06:58

вот братцу Юрию выражается благодарность от тех, у кого как-то не сложилось с ассоциативным мышлением! это отличная идея желудки с скороварку затолкать,,,вот язык постоянно разваливается на волокна при готовке в скороварке (и меня это напрягало, но я не отступала!), а вот желудки с такой текстурой были бы в самый раз!Даже обидно, что я, такая умная, оказалась (как бы сказать по-добрее) - ну не очень смекалистой:-)) Ну пока, я уже в пути за пупками!

odessa1949

28 августа 2009, 11:46

Люблю пупочки, но не готовлю из-за длительности приготовления. А вот скороварка у меня имеется, будем готовить. 5!

ната777

28 августа 2009, 12:02

Спасибо.5. Очень вкусно.

nikachka

28 августа 2009, 13:01

отлично!!

ольга бабич

28 августа 2009, 13:08

555!!!