Огурцы в томатной заливке

Фото к рецепту: Огурцы в томатной заливке
ДомашняяПростой
3247233347

Ингредиенты

  • огурцы —4 кг
  • помидоры — 2 кг.
  • острый перец — 4-6 шт.
  • чеснок — 2 головки
  • растительное масло (с запахом) — 1 ст
  • сахар — 1 ст.
  • соль — 1,5 стол. ложки
  • уксус (9пр) — ½ ст.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Помидоры (очищенные от кожуры) и острый перец пропустить через мясорубку. Добавить соль, сахар, масло и тушить 5-10 минут (после закипания).

2. В это время порезать кружками огурцы (в зависимости от размера - на кружки или полукружии).

3. Положить огурцы в кастрюлю к помидорной массе. Тушить еще 10-15 минут.

4. За 5 минут до окончания добавить уксус и чеснок.

5. В горячем виде разложить по стерилизованным банкам.

6. Банки перевернуть, укутать в одеяло и оставить до полного остывания.

Пошаговые фото рецепта

Огурцы в томатной заливке: фото шаг 1
Огурцы в томатной заливке: фото шаг 2
Огурцы в томатной заливке: фото шаг 3
Огурцы в томатной заливке: фото шаг 4
Огурцы в томатной заливке: фото шаг 5
Огурцы в томатной заливке: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
94 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
иррез

Интересно, болгарский перец в томатном соке ела, а огурец нет... Попробую!

mellorn
23.08.2009 01:38

Эта заливка, больше аджику напоминает, чем томатный сок.

akosakovskaya

Я тоже так закрываю, только вместо заливки использую покупную томатную пасту. Так быстрее - лентяйский вариант. Но ваш вариант и полезнее и наверное вкуснее +5

naumovec
23.08.2009 02:10

интересный вариант. А огурцы не расползаются?

pantera
23.08.2009 02:19

Классный рецепт! И огурчики и заливка зимой будут просто то, что нужно!!!55555+

mellorn
23.08.2009 02:25

Нет, не расползаются. Делаю уже 2 сезон. в прошлом году разошлись очень быстро.

лёлька 24

Интересно!+5. А в нашей семье делают огурцы кружочками "крутого" посола, и зимой мы их достаем просто отмачиваем минут 20 или меньше в воде заправляем луком и подсолнечным маслом или с майонезом. Раскопаю в блокноте рецепт помещу как вариант.

chef
23.08.2009 03:06

Вкусные огурчики :) 55555+

johnny
23.08.2009 03:49

Вкусно получается?

tamarik_80

это действительно очень вкусно!!! обычно все то едят с картошкой как соленья....А я больше люблю с макарошками вместо кетчупа... да и огурцы при такой консервации на огурцы не похожи...но очень-очень вкусно!!! 55555 и еще 10 раз по 55555!!!

sveta-koolinar

Это очень вкусно! Один раз пробовала в гостях, да все рецепт забывала взять. Спасибо!

utro8
23.08.2009 05:47

Вкусненько!!!55555

варуник

Для меня это что то новенькое. Заберу,пожалуй, и сделаю небольшую порцию на пробу:)

кыш
23.08.2009 07:06

Здоровские!

растютем

что-то новенькое спасибо!заберу+5

ирусик-88

Интересно попробовать,спасибо за идею!!555+++

nikachka
23.08.2009 22:44

аппетитно!!

beko3
24.08.2009 01:31

ti chudo 5

johnny
24.08.2009 02:08

Никогда ничего подобного не пробовала. Заинтриговали...

шуш
25.08.2009 08:23

Здорово!!! 5+5+5+5+

Inna_2107

Заберу рецепт!

sigma002
04.09.2009 22:32

ВКуснятина!555555555555

hohlova-g

Вкусно! Кто-бы сомневался?

nikanna
17.09.2009 17:42

Спасибо за идею! Получились очень интересные огурчики!И главное так быстро!!!!

mellorn
09.06.2010 23:39

kurukunt, вы меня поразили, у вас уже огурцы?!!!! Надеюсь, что салат понравится.

растютем

сделала-осталось чуть ,попробовала-вкуснотища!

растютем

уже почти все съели-спасибки!очень понравилось

mellorn
23.11.2010 18:57

Растютем, я очень рада, что понравились!!! @}--}--

mara
12.01.2011 01:46

:)надо же как интересно

nataliya.u

Меня такими угощали, рецепт не спросила, а оказалось очень вкусно."Готовясь" к домашним заготовкам нашла Ваш рецепт, забираю с благодарностью.Спасибо!

svetlana dark

спасибо! как раз огурцы имеются и помидорки тоже..

Елена

Спасибо. Вкусно, но о-о-о-очень остро. Перцев положила 4. Надо было 1-2. Но может мои горькие перцы очень большие наросли%)

Лидия

А чеснок через терку?

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Инструменты