Мой штрудель

Фото к рецепту: Мой штрудель
Домашняя90 мин.6Не определен
59451135

Ингредиенты

  • мука - 250 г
  • яйцо - 1 шт.
  • сливочное масло - 2 ст.л.
  • соль -
  • 55 мл. воды
  • 3 гр. соды
  • 3 гр. уксуса
  • начинка:
  • 600 гр. очищенных, нарезанных мелкими кубиками яблок
  • изюм без косточек - 150 г
  • сахарная пудра - 3 ст.л.
  • ванильный сахар - 1 пакетик
  • 1 желток для смазки
  • виски - 1 ст.л.
  • лимонный сок - 3 ст.л.
  • корица - 0,5 ч.л.
  • сливочное масло - 1 ст.л.
  • панировочные сухари - 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать растопленное масло, яйцо, воду, соль, сахар и гашеную уксусом соду. Муку просеять , сделать в ней лунку, добавить туда яичную смесь и замесить крутое тесто. Тесто вымешивать руками, пока не станет эластичным. Тесто скатать в жгут и бить его по столу минут 5, затем оставить на час. После этого раскатать в тонкий пласт на льняном полотенце.

Готовим начинку. Изюи замочить в кипятке на 3-4 минуты. Нарезанные яблоки сбрызнуть лимонным соком, смешать с сахарной пудрой, изюмом, добавить виски. Растопить сливочное масло, смешать его с панировочными сухарями. Эту смесь подмешать к яблокам, туда же добавить корицу, ванильный сахар. Выложить анчинку на пласт теста.

С помощью полотенца свернуть тесто в рулет, аккуратно выложить на противень, преварительно выложенный пергаментной бумагой, сверху рулет смазать желтком и выпекать около 40 минут при 200 градусах.

Готовый штрудель посыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Мой штрудель: фото шаг 1
Мой штрудель: фото шаг 2
Мой штрудель: фото шаг 3
Мой штрудель: фото шаг 4
Мой штрудель: фото шаг 5

Дополнительная информация

Конечно рецепт не нов, просто еще один мой вариант :)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
27 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
naumovec
19.08.2009 23:09

Классический штрудель! 5

сапфира

ВКУСНО 55555

манюша

Вкусно, а главное в тему, ведь сегодня Яблочный спас! 5

mara
20.08.2009 00:02

молодец 5

ната777

5. Вкусно.

utro8
20.08.2009 04:35

ООООЧЕНЬ ВКУСНО!!!55555

ирусик-88

сложнейшая вещЧ! 555+

puellula
20.08.2009 14:55

Отличный вкусный рецепт! 5++++

кыш
20.08.2009 17:02

В тему и очень достойно!

натаха

Вкусный штруделек!

bart
21.08.2009 02:51

Вкуснота! 5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Инструменты