Язык по-домашнему

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить язык, очистить его под холодной водой, порезать тонкими ломтиками.

Сделать картофельное пюре.

На тарелку выложить салат, сверху в виде лепестков выложить ломтики языка и в центре выложить картофельное пюре горкой.

Делаем соус: горчицу 2 ложки смешать с 1 ложкой оливкового масла, 1 ложкой соевого соуса и соком половины лимона.

В центре пюре ложкой сделать углубление и аккуратно влить туда соус.

Края можно посыпать паприкой.

Так же сбрызнуть соусом ломтики языка.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
17 человек оценили

Сохранить рецепт
12 человек сохранили

свежий до 1 кг весом варю часа потора, если тяжелее, то варю часа 2. Для себя открыла маленький секрет: обычно его чистят горячим под холодной водой. но как-то раз от лени наверное

не стала доставать, закрутилась и забыла... вспомнила через часа 3-4 когда язык остыл прям в том бульоне, в котором варила... и с удивлением обнаружила, что чистится лучше чем в первом случае

Приятного Вам аппетита и спасибо.

chef

20.08.2009 04:11

Ответить

С дебютом вас! Замечательная подача,очень красиво

Удачи вам

55555+

utro8

20.08.2009 05:27

Ответить

Красиво, намики как вкусно!!!55555