Язык по-домашнему

Фото к рецепту: Язык по-домашнему

Ингредиенты

  • Язык говяжий, картофель, молоко, масло. Для соуса (оливковое масло, горчица, соевый соус, лимон)

Пошаговый рецепт приготовления

1. Отварить язык, очистить его под холодной водой, порезать тонкими ломтиками.

2. Сделать картофельное пюре.

3. На тарелку выложить салат, сверху в виде лепестков выложить ломтики языка и в центре выложить картофельное пюре горкой.

4. Делаем соус: горчицу 2 ложки смешать с 1 ложкой оливкового масла, 1 ложкой соевого соуса и соком половины лимона.

5. В центре пюре ложкой сделать углубление и аккуратно влиту туда соус. Края можно посыпать паприкой. Так же сбрызнуть соусом ломтики языка.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта


5.04.5135798437050261.017
mouse28

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 2 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
17  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
passion1963

Красивая подача! С дебютным рецептом!

kulinarkat

С дебютом Вас! Хороший соус!

mouse28
19.08.2009 13:48

спасибо за добрые слова:)

binary
19.08.2009 14:27

язык отваривать без специй и соли? уточните пожалуйста.

mouse28
19.08.2009 14:32

Для меня достаточно специй в соусе, поэтому язык я варю в слегка подсоленой воде без специй и добавок.

binary
19.08.2009 14:39

спасибо)

ната777

Отличный рецепт. Красивая подача. С дебютом и удачи на сайте.5.

gingerk@te

красиво и вкусно!

naumovec
19.08.2009 16:41

Просто, красиво, вкусно! С дебютом! 5

johnny
19.08.2009 18:07

Отличная и подача, и соус! С языком имею дело крайне редко. Не могли бы Вы уточнить для меня, сколько он варится?

mouse28
20.08.2009 01:23

johnny, а у нас язык - любимое мясное блюдо :) свежий до 1 кг весом варю часа потора, если тяжелее, то варю часа 2. Для себя открыла маленький секрет: обычно его чистят горячим под холодной водой. но как-то раз от лени наверное :) не стала доставать, закрутилась и забыла... вспомнила через часа 3-4 когда язык остыл прям в том бульоне, в котором варила... и с удивлением обнаружила, что чистится лучше чем в первом случае :) Приятного Вам аппетита и спасибо.

chef Ruletka

С дебютом вас! Замечательная подача,очень красиво :) Удачи вам :) 55555+

utro8
20.08.2009 05:27

Красиво, намики как вкусно!!!55555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как приготовить Язык по-домашнему? На нашем кулинарном портале вы сможете найти пошаговые фото, видео рецепты и другие материалы, которые помогут вам состряпать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно сделать Язык по-домашнему, заходите на сайт: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...