Булочки "крестьянские" с семенами льна и кунжута

Фото к рецепту: Булочки  крестьянские   с семенами льна  и кунжута

Ингредиенты

  • ржаная мука ок. 250 г
  • пшеничная мука ок.250 г
  • сливочное масло 70 г
  • сахар 60 г
  • яйца 2 шт
  • соль 2 ч.л.
  • 3/4 стакана молока
  • 1 пакетик быстродействующих дрожжей (10-12 г)
  • семена (лён, кунжут)

Способ приготовления

Муку просеиваем и добавляем в неё соль, а в тёплом молоке разводим 2 чайные ложки сахара и пакетик дрожжей, добавляем немного муки до консистенции жидкой сметаны, ставим опару в тёплое место и ждём пока она запузырится (происходит это очень быстро).

Растираем сливочное масло (масло, оно должно быть мягким, комнатной температуры) с сахаром, добавляем по одному яйца, чтобы получилась однородная смесь.

В эту смесь добавляем просеянную ржаную муку, пшеничную, семена и опару - вымешиваем тесто (оно немного прилипает к рукам), скатываем тесто в шар и укладываем в миску, затем сбрызгиваем водой, накрываем салфеткой, убираем в тёплое место для расстойки. Тесто должно хорошо подняться.

Затем делим тесто на необходимое кол-во кусочков. Из каждого скатываем шарик, слегка приплюснув его, укладываем на противень/форму. Накрываем салфеткой и даём опять немного подняться. Выпекать в разогретой духовке минут 25-30 при 180 гр.

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Булочки  крестьянские   с семенами льна  и кунжута
Фото приготовления рецепта: Булочки  крестьянские   с семенами льна  и кунжута

5.04.6173786103901941.048
elitna

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Ржаные булочки

Варианты: Ржаные булочки на пиве


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
50 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
eirad-irad-e

такие пышные 5555555555

ориола

С молочком бы их сейчас..... 5!

ната777

Да, я бы от десяточка не отказалась с молоком (сижу на диете). Спасибо за рецепт.5. Взяла в копиплку.

laralaram

Пре-крас-но!!! оцениваю по высшему баллу - видно мастера!

mari2020
18.08.2009 21:35

Отличнейше!!!!! 5!!!!!

варуник

Да уж! Суперски выглядят!!

chef Ruletka

Бесподобные булочки! Пышные,ровные,красивые!!! Утащила ваш рецепт :) Спасибо 55555+

тиола

Хороший рецепт,мне понравился. Спасибо.

naumovec
18.08.2009 22:03

Мечта! 5

sanny55
18.08.2009 22:05

Замечательные булочки. :) А у меня пост:(

fim
18.08.2009 23:07

Восхитительные булочки! Такие пухлые и пушистые!5

mellorn
18.08.2009 23:10

Прелесть, а не булочки!!! 555

siyanie
18.08.2009 23:36

Аппетитные булочки! 5!!!

eliada
19.08.2009 02:13

так и сьела бы.555

utro8
19.08.2009 03:14

ООООЧЕЬ ААППЕТИТНЫЕ БУДЛОЧКИ!!!5555555

шуш
19.08.2009 05:28

Булочки просто замечательные!!!! 5+5+5+5+

ирусик-88

ЧТО ТУТ СКАЗАТЬ? МЫ ТАК НЕ УМЕЕМ!БУ ЛЮБОВАТСЯ! 100+

elena-zaitceva-7

5+! спасибо!

nikachka
19.08.2009 12:27

очень аппетитные!!

lena_an
19.08.2009 18:24

Замечательные булочки! 5+! 60556437, семена льна можно купить в аптеке в отделе лекарственных растений. Там и можжевельник есть

натаха

Какие пушистенькие, очень аппетитные!

pusik547
30.10.2009 22:33

Бесподобные булочки! Пышные и красивые

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...