Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Гуляш по венгерски с домашней лапшой

Готовьте вкусный гуляш по-венгерски с домашней лапшой! Рецепт с говядиной, паприкой, помидорами и красным вином. Простой и сытный обед для всей семьи!

Продукты

мясо говяжее вмеру жирное-500 г
лук репчатый -2 шт.
паприка( перец красрый, сладкий)-4 шт.
морковь-1 шт.
перец острый (чили)-1 шт.
помидоры-4 шт.
соль, вино красное полусухое- 50 г масло растительное.
для лапши:
мука-300 г
яйца-3 шт.
соль щепотка
вода-1 половинка скорлупы от яйца

Пошаговый способ приготовления

В казанке разогреть растительное масло.Лук нарезать крупными кубиками, обжарить до прозрачности, добавить нарезанное кубиками мясо.Мясо должно быть нарезано на кубики 2 на 2 см. Обжарить с луком до ровной красивой корочки.Огонь убавить и теперь тушить на мед. огне.

С помидор удалить шкурку, для этого на 3 минутки залить их крутым кипятком и быстро охладить. Помидоры нарезать кубиками, морковь и слад. перец нарезать тонкой соломкой.

К мясу добавить сначала помидоры, потом через мин 15, перец и морковь.

Затем влить вино и приправить по вкусу. В самом конце добавляем острый перчик,если перчик крупный, достаточно будет и половины плода.

Пока мясо туштся займемся лапшой.

Муку просеять в миску, добавить яйца, соль и воду.

Замесить тесто.Дать отдохнуть мин 20.

Потом очень тонко раскатать и вручную или с помощью лапшерезки нарезать на широкие (0,5 см) полоски.

Лапшу слегка подсушить, разложив ее на полотенце.

Потом отварить в течении 5 мин, в подсоленной воде.

Промыть и подавать с гуляшом.

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

25 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 1 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12635

Понравилось: 38

Автор: junona61

Создан: 17 августа 2009, 03:18

Каталоги: Венгерский гуляш Вторые блюда Гуляш

Дополнительная информация

Надеюсь, что Вам понравится! Очень вкусно, остренько!