Гуляш по-венгерски с домашней лапшой

Фото к рецепту: Гуляш по-венгерски с домашней лапшой

Ингредиенты

  • Мясо говяжее вмеру жирное-500 грамм
  • Лук репчатый -2 штуки
  • Паприка( перец красрый, сладкий)-4 штуки
  • Морковь-1 штука
  • Перец острый (чили)-1 штука
  • Помидоры-4 штуки
  • Соль, вино красное полусухое- 50 грамм, масло растительное.
  • Для лапши:
  • Мука-300 грамм
  • Яйца-3 штуки
  • Соль щепотка
  • Вода-1 половинка скорлупы от яйца

Способ приготовления

В казанке разогреть растительное масло.Лук нарезать крупными кубиками, обжарить до прозрачности, добавить нарезанное кубиками мясо.Мясо должно быть нарезано на кубики 2 на 2 см. Обжарить с луком до ровной красивой корочки.Огонь убавить и теперь тушить на мед. огне.

С помидор удалить шкурку, для этого на 3 минутки залить их крутым кипятком и быстро охладить. Помидоры нарезать кубиками, морковь и слад. перец нарезать тонкой соломкой.

К мясу добавить сначала помидоры, потом через мин 15, перец и морковь.

Затем влить вино и приправить по вкусу. В самом конце добавляем острый перчик,если перчик крупный, достаточно будет и половины плода.

Пока мясо туштся займемся лапшой.

Муку просеять в миску, добавить яйца, соль и воду.

Замесить тесто.Дать отдохнуть мин 20.

Потом очень тонко раскатать и вручную или с помощью лапшерезки нарезать на широкие (0,5 см) полоски.

Лапшу слегка подсушить, разложив ее на полотенце.

Потом отварить в течении 5 мин, в подсоленной воде.

Промыть и подавать с гуляшом.

Дополнительная информация

Надеюсь, что Вам понравится! Очень вкусно, остренько!

5.04.59135030056382651.037
junona61

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 1 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
25 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
masha2907

Нравится! Очень вкусно!

eirad-irad-e

супер5555555555555555

nuza
17.08.2009 04:16

Домашняя лапша всегла выигрышный вариант!Супер!!!!5555555!

utro8
17.08.2009 04:54

Аппетитно!!!55555555

ирусик-88

Вкусненько!!555++

sveti_cc
17.08.2009 09:36

Вкусно!!! 5+++

junona61
17.08.2009 17:06

Всем большое спасибо!!

naumovec
17.08.2009 17:09

Очень вкусно! 5

nattyland

какая красивая у вас домашняя лапша получилась, просто загляденье! за рецепт 5!

kulinarkat

Вкуснятина! 5!

chef Ruletka

Вкуснота!!! Шикарный гуляшик 55555+

nikachka
17.08.2009 21:51

очень аппетитно!!

junona61
18.08.2009 01:07

СПАСИБО ВСЕМ !!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...