Гуляш по-венгерски с домашней лапшой

Ингредиенты

  • мясо говяжее вмеру жирное-500 гр.
  • лук репчатый -2 шт.
  • паприка( перец красрый, сладкий)-4 шт.
  • морковь-1 шт.
  • перец острый (чили)-1 шт.
  • помидоры-4 шт.
  • соль, вино красное полусухое- 50 гр. масло растительное.
  • для лапши:
  • мука-300 гр.
  • яйца-3 шт.
  • соль щепотка
  • вода-1 половинка скорлупы от яйца

Пошаговый рецепт приготовления

В казанке разогреть растительное масло.Лук нарезать крупными кубиками, обжарить до прозрачности, добавить нарезанное кубиками мясо.Мясо должно быть нарезано на кубики 2 на 2 см. Обжарить с луком до ровной красивой корочки.Огонь убавить и теперь тушить на мед. огне.

С помидор удалить шкурку, для этого на 3 минутки залить их крутым кипятком и быстро охладить. Помидоры нарезать кубиками, морковь и слад. перец нарезать тонкой соломкой.

К мясу добавить сначала помидоры, потом через мин 15, перец и морковь.

Затем влить вино и приправить по вкусу. В самом конце добавляем острый перчик,если перчик крупный, достаточно будет и половины плода.

Пока мясо туштся займемся лапшой.

Муку просеять в миску, добавить яйца, соль и воду.

Замесить тесто.Дать отдохнуть мин 20.

Потом очень тонко раскатать и вручную или с помощью лапшерезки нарезать на широкие (0,5 см) полоски.

Лапшу слегка подсушить, разложив ее на полотенце.

Потом отварить в течении 5 мин, в подсоленной воде.

Промыть и подавать с гуляшом.

Дополнительная информация

Надеюсь, что Вам понравится! Очень вкусно, остренько!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

masha2907
17.08.2009 03:44
Ответить
Нравится! Очень вкусно!
eirad-irad-e
17.08.2009 03:51
Ответить
супер5555555555555555
nuza
17.08.2009 04:16
Ответить
Домашняя лапша всегла выигрышный вариант!Супер!!!!5555555!
utro8
17.08.2009 04:54
Ответить
Аппетитно!!!55555555
ирусик-88
17.08.2009 05:42
Ответить
Вкусненько!!555++
sveti_cc
17.08.2009 09:36
Ответить
Вкусно!!! 5+++
junona61
17.08.2009 17:06
Ответить
Всем большое спасибо!!
naumovec
17.08.2009 17:09
Ответить
Очень вкусно! 5
nattyland
17.08.2009 17:26
Ответить
какая красивая у вас домашняя лапша получилась, просто загляденье! за рецепт 5!
kulinarkat
17.08.2009 18:36
Ответить
Вкуснятина! 5!
chef
17.08.2009 19:55
Ответить
Вкуснота!!! Шикарный гуляшик 55555+
nikachka
17.08.2009 21:51
Ответить
очень аппетитно!!
junona61
18.08.2009 01:07
Ответить
СПАСИБО ВСЕМ !!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.59135030056382651.037
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели