Нарезаем грудку не крупными кусочками, солим, перчим и выкладываем в сковороду, предварительно разогрев в ней сл.масло и можно добавить немного растительного, что бы не горело сл. масло.На сильном огне обжариваем кусочки филе до легкой розовой корочки, постоянно мешая и не давая пригореть.
Тем временем нарезаем сливу дольками и лук порей.
В подрумяненую курочку кладем сливы, убавляем огонь, накрываем крышкой и оставляем томиться под крышкой в течении 5 минут, пару раз перемешав.
Вы увидите, что ваши сливы расплываются и превращаются в соус, добавляем лук порей, натертый имбирь и чеснок,премешиваем и доводим до готовности еще в течении 3-5 минут.
Быстро, очень пикантно и сочно. Можно подать просто с салатом из овощей и этого будет более, чем достаточно, что бы получить удовольствие и насытиться,а можно и отваренный рис, он отлично сочетается со сливовым соусом и ароматной, нежной курочкой.
Лень всегда пораждает хорошее. Поэтому, будучи ленивой, я часто извлекаю из этого для себя пользу и не стремлюсь, себя менять . Так произошло и сегодня. Собственно, готовить себе, что-то необычное я не собиралась, но утренный стук в дверь, меня насторожил. И кто бы это мог быть? Без предупреждения нагрянувщий гость, сподвиг меня к активным действиям. Результат, я Вам описала, а родственница приехавшая из Екатенбурга, была в ауте от скорости приготовления и вкуса.
Соус, чем-то напоминает ткемали, но более нежнее на вкус, мягче.
мне нравится сочетание слив и мяса,,я и свинину тушу в сливовом соусе, и свиной почеревок запекаю со сливами и чесноком,,одним словом я прекрасно представляю этот великолепный вкус слив с курицей,,
Неличка,привет!!! более чем успевает, он зарезан тонкими полосками и размягчается за мгновение, сливы вперед надо, им необходимо время на пюперизацию(ой свово то какое выдумала )
Хороший рецепт! 5!!!, конечно, но обратите внимание: кто-то опять понижает оценки без комментов. Только что же говорилось об этом в блоге. Бесполезны все блоги, пока не будет реакции модераторов!
Ира! Простите, что использовал Ваш рецепт для тирады . Повторюсь - рецепт отличный!
Тогда и я влезу ...Естественно согласна с Людочкой ...наверное не всем твои Ирина комменты в блогах нравятся - а возразить смело можно тут ...но ведь бесполезно - нас боОольше...гораздо!!! ха ха ха!
Нельчик, ржу не немогу, я и не сразу увидела и вникла, где это я так написала. Это говорит о том, что на работе надо работать, а на сайте надо вечером дома сидедь
Простите, отвлеклась от кулинара. Сливы конечно с кислинкой лучше использовать или недозрелые. Танюша, не жди созревания,дерзай, добавь чуток сахара, получится очень здорово.
А что касаемо оценок, Людмила, Аленушка спасибо девочки за беспокойство,но для меня главная оценка ваши коменты и улыбки. Вот это высшая оценка, которую нельзя ничем испортить!
