"куриное филе со сливами"
Ингредиенты
- куриные грудки-2 шт.
- сливы(ренклод)-10-15 шт.
- лук порей
- имбирь
- перец черный
- чеснок-1-2зубка
- соль
- масло сл.
Пошаговый рецепт приготовления
Нарезаем грудку не крупными кусочками, солим, перчим и выкладываем в сковороду, предварительно разогрев в ней сл.масло и можно добавить немного растительного, что бы не горело сл. масло.На сильном огне обжариваем кусочки филе до легкой розовой корочки, постоянно мешая и не давая пригореть.
Тем временем нарезаем сливу дольками и лук порей.
В подрумяненую курочку кладем сливы, убавляем огонь, накрываем крышкой и оставляем томиться под крышкой в течении 5 минут, пару раз перемешав.
Вы увидите, что ваши сливы расплываются и превращаются в соус, добавляем лук порей, натертый имбирь и чеснок,премешиваем и доводим до готовности еще в течении 3-5 минут.
Быстро, очень пикантно и сочно. Можно подать просто с салатом из овощей и этого будет более, чем достаточно, что бы получить удовольствие и насытиться,а можно и отваренный рис, он отлично сочетается со сливовым соусом и ароматной, нежной курочкой.
Приятного аппетита, подарите себе праздник!
Дополнительная информация
Лень всегда пораждает хорошее. Поэтому, будучи ленивой, я часто извлекаю из этого для себя пользу и не стремлюсь, себя менять. Так произошло и сегодня. Собственно, готовить себе, что-то необычное я не собиралась, но утренный стук в дверь, меня насторожил. И кто бы это мог быть? Без предупреждения нагрянувщий гость, сподвиг меня к активным действиям. Результат, я Вам описала, а родственница приехавшая из Екатенбурга, была в ауте от скорости приготовления и вкуса. Соус, чем-то напоминает ткемали, но более нежнее на вкус, мягче.