Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Маффины яблочно морковные и не только

Попробуйте наши яблочно-морковные маффины с овсяной крупой и ржаной мукой! Нежный вкус, натуральные ингредиенты и аромат корицы сделают ваш день особенным.

Продукты

пол ст. размолотой овсяной крупы «беловодье»
1 ст. ржаной муки
неполный ст. (4/5) яблочного пюре
пол ст. моркови (натёртой на мелкой тёрке)
2 яйца
2 стол ложки масла раст (+2 на смазку формочек)
50 г масла сливочного
пол ст. молока
4 ст.л. коричневого сахара (+1 ложку в яблочное пюре)
30 г кокосовой стружки
пол ст. орехов грецких
корица молотая - пол ч.л.
пол ч.л. соды + пол ч.л. разрыхлителя
соль

Пошаговый способ приготовления

Подготовить яблочное пюре: Я брала два дачных (кислых) яблока, потёрла на мелкой тёрке, добавила стол ложку коричневого сахара и отправила в микроволновку на 5 минут (на полную мощность).

Морковь почистить и потереть на мелкой тёрке.

Смешать яблочное пюре, морковь, молоко, сахар, соль, яйца и масло.

В отдельной миске смешать ржаную, овсяную муку, разрыхлитель, соду и корицу, хорошенько размешать и добавить в яблочно-морковное пюре.

В конце всыпать грецкие орехи (предварительно промыв и измельчив)

Наполнить формочки (смазав маслом раст) тестом на 2/3 и отправить в заранее разогретую духовку.

Выпекать 25 минут при темпер 190 гр

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

51 человек оценили

В избранное

28 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12521

Понравилось: 51

Автор: п&чёлка

Создан: 13 августа 2009, 20:37

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины

Дополнительная информация

Рецепт Рины (Шуш), за что ей огромное спасибо! Я лишь чуть изменила по составу (хлопья закончились в самый неподходящий момент ) и добавила сахар, морковь и кокос. Мне больше понравились тёплые маффины: поливаешь маффин чайной ложечкой хвойного мёда... откусываешь кусочек и улетаешь далеко и надолго )) Приятного аппетита

Марин,какие красивые маффинки-прелесть!!! С морковкой должно быть очень вкусно!!!! Спасибо за идею!!! Рада ,что май рецепт тебе пригодился :-)!!! Мы тоже любим подогреть маффинки и кушать их с мороженым( я тоже диетическое,почти обезжиренное ,делаю)- вкуснятиность !!!! За маффинки 5+5+5+5+5+5+

п&чёлка

14 августа 2009, 03:08

Всем огромное спасибище Ринуль, а тебе отдельное спасибо за очень полезный и вкусный рецепт! )

puellula

14 августа 2009, 03:59

Марин, ты так образно расписала про "улетаешь далеко и надолго", что я даже размечтавшись, чуть ни улетела... Суперполезные, вкусные и очень красивые маффинки!! 5+++++

utro8

14 августа 2009, 04:22

Вкусняшечки!!!5555555

ирусик-88

15 августа 2009, 22:50

Какие же аппетитны мафины у тебя ммммм!!! Фото-я тащусь какая умница!!!55555555+++++++++++++++

strelec148

24 августа 2009, 18:42

отличный рецепт...заслуживающий победы на конкурсе!!! 5

п&чёлка

25 августа 2009, 12:34

Спасибо, Оксана!! Очень приятно )