Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Вишнёво марципановый конфитюр с горьким шоколадом

Вишнёво-марципановый конфитюр с горьким шоколадом: вишни без косточек, миндаль и шоколад с минимальным содержанием какао. Насладитесь изысканным вкусом!

Продукты

1000 г вишни (вес без косточек)
80 г миндаля
600 г сахара
55 г желатина
100 г шоколада с миним. содержанием какао 70%.

Пошаговый способ приготовления

В рецепте кое-что заменила, напишу, как делала сама. Оригинальный рецепт ниже.

Желатин залить небольшим количеством холодной воды и дать набухнуть 40 мин. Вишню пюрировать. Миндаль очистить, смолоть в муку (т. е. в кашицу), смешать с вишней. Добавить набухший желатин, сахар. На слабом огне довести массу до кипения, постоянно мешая, чтобы растворились кусочки желатина. После закипания держать на огне ещё 3 минуты. Снять с огня, добавить поломанный на мелкие кусочки шоколад, перемешать, чтобы он растворился. Наполнить банки, закрыть (я использовала банки с закручивающимися крышками). Дать полностью остыть при комнатной температуре. Хранить в холодильнике.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

52 человек оценили

В избранное

58 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9100

Понравилось: 52

Автор: puellula

Создан: 12 августа 2009, 12:08

Каталоги: Десерты Джемы и конфитюр

Отличный конфитюр! Машенька, если все же ты и твои домашние "увлечётесь" и слопаете этот божественный конфитюр до Рождества, то можно быстренько потом его приготовить прямо перед праздниками из мороженной вишни или закатанной а банки в собственном соку. А рецепт великолепный, будем готовить! 5+

passion1963

12 августа 2009, 14:45

даже фото вкусное, что уже говорить о конфетюте!!!!! 5!!!!!

puellula

12 августа 2009, 14:51

Людочка, отличною идею подала! Но я уже подумываю, а не повторить ли порцию уже сейчас про запас Девочки, спасибо вам!

irisecka

12 августа 2009, 14:53

Маша, это НЕЧТО!!! Шикарно!!! 5

алёнушка777

12 августа 2009, 15:11

Изумительная шикарность!...прости за бедность слов ...555!

милочка 2703

12 августа 2009, 15:20

Какой замечательный рецепт!!!!!!! Эх , жаль в этом году не сделаю, но бережно сохраню до следующего урожая! ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!! НА 100 БАЛЛОВ!!!!!!!!!!!

ната777

12 августа 2009, 15:30

Прекрасный рецепт.5.Обязательно приготовлю. Взяла в копилку.

glaros

12 августа 2009, 15:43

Спасибо за такой замечательный рецепт!!!Забрала в копилку,а готовить буду непосредственно перед праздниками.На 1000% уверена-не протянет у меня такое чудо и неделю. Тем более,и свежей вишни здесь нет.5555555555555

cheburashkin

12 августа 2009, 15:46

Шикарный рецептик, Маша! 5+++++

манюша

12 августа 2009, 16:04

Какое рождество! У меня до октября не достоит! 555

nikachka

12 августа 2009, 16:28

Машуля, вкусненько очень!!

chef

12 августа 2009, 17:24

Машуль,замечательный рецепт! Утащила Ложечка с фото так и просится в рот мням.