Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Окорочка лягушки под овощной подушкой

Приготовьте окорочка лягушки под овощной подушкой с баклажаном, кабачком и шампиньонами. Добавьте сыр, сметану, специи и оливковое масло для вкуса!

Продукты

окорочка лягушки - 10 шт.
баклажан - 1 средний,
кабачок - тоже один и не гигант,
шампиньоны - где то г 250-300,
сыру твердого - г 150, а можно поболее того,
сметаны жирной - г ов 250-300.
маринад для "окорочков": всякие специи и травы кому какие нравятся,
оливковое масло - г 100,
соль и перец по-вкусу.

Пошаговый способ приготовления

1. Набрела на рынке на точку, где оказались лягушонкины лапки (правда мороженные). Не ожидала конечно от них такой цены). Не дороже говяжьей вырезки, а то и дешевле. А ведь слышала мимоходом, что они деликатесом считаются. Надо брать.

2. Значит с чего начинаем: размораживаем ножки от бедной Царевны-Лягушки (шутка (кому повезло взять парные - этот пункт пропускают и маринуем в смеси оливкового масла, соли, перца и любимых трав (у меня сушенные) где то минут 30.

3. Баклажан, кабачок режем длинными полосками, а грибочки кубиками. Все обжариваем.

4. В форму (смазанную маслом) выкладываем ножки, сверху грибы, потом кабачки с баклажанами.

5. Разводим сметану (на 300 г - 100 мл воды), а потом я сыплю чуть-чуть Вегеты (кто не употребляют - могут этот пункт пропустить), и добавляем сыр на крупной терке. Перемешиваем.

6. Заливаем этой смесью лапки и овощи.

7. Ставим в духовку при 200 г. на 30 минут.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

75 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5096

Понравилось: 75

Автор: e-art

Создан: 12 августа 2009, 02:42

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Ну как описать этот вкус? Вкусно. Очень. Но муж мне сказал, что после употребления данного земноводного, у него осталось чувство, что его обманули))). Я спросила: "Почему?" А он ответил: "Не рыба, не мясо". Хотя слопал все подчистую. А собака тоже лакомилась деликатесом: "Косточки лягушачьи по-французски"))).

Блин, уже уклоняюсь от летящих тапок... Готовила - по французскому рецепту! - в лимонном соусе. Что сказать? "7 лет урожая на мак не было - и голодовки не было!" Вобщем, месяц в горле торчали, с тех пор не ем, хотя Франция под боком. А так - на вкус и цвет... Оценку, естессно, не порчу...

utro8

12 августа 2009, 04:57

Классный рецепт!!55555

кыш

12 августа 2009, 05:13

Изыск какой! Не доводилось пробовать, а мнения разные слышала. Выглядят лапки очень аппетитно, да с такой " подушкой" должно быть вкусно!

ната777

12 августа 2009, 11:52

Очень интересный рецепт.5.

irina75

12 августа 2009, 21:41

от меня 5!!! люблю я это лакомство ,и по мне так очень похожи на курицу ...