Вход | Регистрация
Окорочка лягушки под овощной подушкой.
Ингредиенты
- окорочка лягушки - 10 шт.
- баклажан - 1 средний,
- кабачок - тоже один и не гигант,
- шампиньоны - где то гр. 250-300,
- сыру твердого - гр. 150, а можно поболее того,
- сметаны жирной - гр. ов 250-300.
- маринад для "окорочков": всякие специи и травы кому какие нравятся,
- оливковое масло - гр. 100,
- соль и перец по-вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Набрела на рынке на точку, где оказались лягушонкины лапки (правда мороженные). Не ожидала конечно от них такой цены). Не дороже говяжьей вырезки, а то и дешевле. А ведь слышала мимоходом, что они деликатесом считаются. Надо брать.
2. Значит с чего начинаем: размораживаем ножки от бедной Царевны-Лягушки (шутка)))) (кому повезло взять парные - этот пункт пропускают))) и маринуем в смеси оливкового масла, соли, перца и любимых трав (у меня сушенные) где то минут 30.
3. Баклажан, кабачок режем длинными полосками, а грибочки кубиками. Все обжариваем.
4. В форму (смазанную маслом) выкладываем ножки, сверху грибы, потом кабачки с баклажанами.
5. Разводим сметану (на 300 г - 100 мл воды), а потом я сыплю чуть-чуть Вегеты (кто не употребляют - могут этот пункт пропустить), и добавляем сыр на крупной терке. Перемешиваем.
6. Заливаем этой смесью лапки и овощи.
7. Ставим в духовку при 200 г. на 30 минут.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Ну как описать этот вкус? Вкусно. Очень. Но муж мне сказал, что после употребления данного земноводного, у него осталось чувство, что его обманули))). Я спросила: "Почему?" А он ответил: "Не рыба, не мясо". Хотя слопал все подчистую. А собака тоже лакомилась деликатесом: "Косточки лягушачьи по-французски"))).
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
