Окорочка лягушки под овощной подушкой.

Фото к рецепту: Окорочка лягушки под овощной подушкой.

Ингредиенты

  • Окорочка лягушки - 10 шт,
  • баклажан - 1 средний,
  • кабачок - тоже один и не гигант,
  • шампиньоны - где то грамм 250-300,
  • сыру твердого - грамм 150, а можно поболее того,
  • сметаны жирной - граммов 250-300.
  • Маринад для "окорочков": всякие специи и травы кому какие нравятся,
  • оливковое масло - грамм 100,
  • соль и перец по-вкусу.

Способ приготовления

1. Набрела на рынке на точку, где оказались лягушонкины лапки (правда мороженные). Не ожидала конечно от них такой цены). Не дороже говяжьей вырезки, а то и дешевле. А ведь слышала мимоходом, что они деликатесом считаются. Надо брать.

2. Значит с чего начинаем: размораживаем ножки от бедной Царевны-Лягушки (шутка)))) (кому повезло взять парные - этот пункт пропускают))) и маринуем в смеси оливкового масла, соли, перца и любимых трав (у меня сушенные) где то минут 30.

3. Баклажан, кабачок режем длинными полосками, а грибочки кубиками. Все обжариваем.

4. В форму (смазанную маслом) выкладываем ножки, сверху грибы, потом кабачки с баклажанами.

5. Разводим сметану (на 300 г - 100 мл воды), а потом я сыплю чуть-чуть Вегеты (кто не употребляют - могут этот пункт пропустить), и добавляем сыр на крупной терке. Перемешиваем.

6. Заливаем этой смесью лапки и овощи.

7. Ставим в духовку при 200 г. на 30 минут.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Окорочка лягушки под овощной подушкой.
Фото приготовления рецепта: Окорочка лягушки под овощной подушкой.
Фото приготовления рецепта: Окорочка лягушки под овощной подушкой.
Фото приготовления рецепта: Окорочка лягушки под овощной подушкой.
Фото приготовления рецепта: Окорочка лягушки под овощной подушкой.
Фото приготовления рецепта: Окорочка лягушки под овощной подушкой.
Фото приготовления рецепта: Окорочка лягушки под овощной подушкой.
Фото приготовления рецепта: Окорочка лягушки под овощной подушкой.

Дополнительная информация

Ну как описать этот вкус? Вкусно. Очень. Но муж мне сказал, что после употребления данного земноводного, у него осталось чувство, что его обманули))). Я спросила: "Почему?" А он ответил: "Не рыба, не мясо". Хотя слопал все подчистую. А собака тоже лакомилась деликатесом: "Косточки лягушачьи по-французски"))).

5.04.52983173665480351.020
e-art

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
20  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
e-art
12.08.2009 02:55

На севере Москвы, м. Петровско-Разумовская, рынок Талдомский. Давно уже продаются, стоят где-то 170-180 р.

иррез

Думаю, что очень вкусно!!! Я сама не пробовала, а мой муж ел, сказал, что на вкус похожи на курицу.

лёльчик

За собаку я рада. Наверное мой бы тоже не отказался от такого. Я еще не готова к таким окорочкам :)

laralaram

Блин, уже уклоняюсь от летящих тапок... Готовила - по французскому рецепту! - в лимонном соусе. Что сказать? "7 лет урожая на мак не было - и голодовки не было!" Вобщем, месяц в горле торчали, с тех пор не ем, хотя Франция под боком. А так - на вкус и цвет... Оценку, естессно, не порчу...

utro8
12.08.2009 04:57

Классный рецепт!!55555

кыш
12.08.2009 05:13

Изыск какой! Не доводилось пробовать, а мнения разные слышала. Выглядят лапки очень аппетитно, да с такой " подушкой" должно быть вкусно!

ната777

Очень интересный рецепт.5.

irina75
12.08.2009 21:41

от меня 5!!! люблю я это лакомство ,и по мне так очень похожи на курицу ...

шуш
14.08.2009 01:33

Вкусно!!! 55555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно сделать Окорочка лягушки под овощной подушкой.? На нашем кулинарном портале вы сможете найти рецепты с пошаговыми фото, видео и другие материалы, которые помогут вам создать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как приготовить Окорочка лягушки под овощной подушкой., заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Загрузка...