Пирожки "тропиканка"

Выпечка

Ингредиенты

1 кг. дрожжевого теста
(250 гр. воды, 500 гр. муки, 100 гр. сахара, 30 гр. дрожжей, щепотка соли, 1 яйцо, 100 гр. масла)
начинка:
2оог кокосовой стружки
100 гр. сахара

1 яйцо
50 гр. мягкого слив. масла или несколько ложек сметаны
22 шт. кураги
куркума для цвета

Пошаговый рецепт приготовления

Разделить тесто на небольшие комочки, дать подойти.

Раскатать черезз 10 мин. каждый комочек теста скалкой, заполнить начинкой,в каждую будочку положить 1 шт. кураги, защипать, выложить на смазанный маслом противень швом вниз. Смазать желтком, ззбитым с сахаром и выпечь 15 мин. при температуре 200 градусов

Начинка:

Растереть масло с сахаром, куркумой (четверть ч. ложки) и стружкой

Дополнительная информация

Рецепт теста не приводила, т. к. их на сайте очень много. На крайний случай можно взять готовое)) Начинка необычная, нежная, ароматная. За счет куркумы выглядит желтенько-аппетитно )) На фото - моя мама с тарелкой пирожков. Сфотографировать начинку не успела, очень быстро разошлись) Но пповерьте, они очень красивые внутри!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
28 человек оценили

Сохранить рецепт
11 человек сохранили

Курагу можнозаменить любым сухофруктом) Чернослив, сушеный персик, вишня, папайя и др. Можно положить пару крупных изюмин. А можно обойтись только кокосовой начинкой

лемонтия

11.08.2009 13:55

Ответить

Начинка- интригует 555

vicus

27.10.2009 23:35

Ответить

Вкусная начинка!