Барашек по средиземноморски
Попробуйте барашка по-средиземноморски: молодая баранина с чесноком, морковью, картофелем и томатами, приготовленная с оливковым маслом и розмарином.
Продукты
- 750 г молодой баранины, порезанной кубиками
- 1 ст.л. оливоквого масла
- 2 зубчика чеснока
- 4 мелкой моркови, нарезанной кубиками
- 6 шт. мелкого молодого картофеля, порезанного на половинки
- 400 г консервированных томатов нарезанных
- 2 ст.л. томатной пасты
- 3 ч.л. порубленного свежего розмарина
- 1/2 ст. красного сухого вина
- 1 ст. бульона (я использовала бульон из баранины)
Пошаговый способ приготовления
Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле, обжарьте мясо небольшими порциями по 3-4 минуты.
Отложите его и поставьте в теплое место.
В том же масле обжарьте лук и чеснок 2 минуты до мягкости.
Положите мясо обратно вместе с выделившимся соком.
Добавьте морковь, картофель, томаты, розмарин, томатную пасту, бульон, долейте воды, чтобы покрывала мясо, доведите до кипения.
После этого поставьте в духовку на 50 минут, пока соус не загустеет.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
136 человек оценили
23 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
11 августа 2009, 01:54
11 августа 2009, 01:57
11 августа 2009, 02:03
11 августа 2009, 02:16
11 августа 2009, 02:31
11 августа 2009, 02:41
11 августа 2009, 03:34
11 августа 2009, 03:47
11 августа 2009, 03:52
11 августа 2009, 03:57
11 августа 2009, 04:26
11 августа 2009, 04:57
11 августа 2009, 05:04
11 августа 2009, 11:41
11 августа 2009, 14:05
11 августа 2009, 15:50
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти