Пирог вишенка
Пирог "Вишенка" - нежный десерт с мелкозернистым творогом, сладкой вишней и хрустящей меренгой. Идеальный выбор для любого праздника!
Продукты
- для теста:
- 200 г мелкозернистого творога
- 4 желтка
- 150 г маргарина
- 3/4 ст. сахара
- 350-400 г муки
- 1 ч.л. рахрыхлителя для теста
- цедра 1/2 лимона.ваниль
- начинка:
- 700 г желательно не сладкой вишни без косточек+2 ст.л. крахмала
- меренга для верха:
- 4 белка
- 1 ст. сахара
- 2 ст.л. фисташек перемолотых очень мелко+немного для верха
- разъёмная форма №26 смазанная маслом и присыпанная мукой
- 1 ст. =200 мл.
Пошаговый способ приготовления
муку просеять и смешать с разрыхлителем
желтки растереть с сахаром и маргарином.добавить творог.цедру.ваниль.перемешать и постепенно вводя муку замесить тесто.
выстелить тесто в форму сделав бортики высотой 3-4см.
смешать вишню с крахмалом и выложить на тесто.
выпекать в прогретой духовке при 180"40 минут.
меренга:
взбить белки с сахаром до устойчивых пиков.добавить молотые фисташки и аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх.
выстелить меренгу на пирог и запекать в духовке при 150" минут 15.меренга не должна быть сухой.а лишь слегка припечься до кремоватого цвета.
если вы не любите взбитые белки.можно покрыть пирог взбитыми сливками:
200 гр.сливок 35%+4 ст.л.сахарной пудры +фисташки
дать пирогу остыть.освободить от формы и нарезать на порционные куски.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
108 человек оценили
95 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
08 августа 2009, 04:04
08 августа 2009, 04:08
08 августа 2009, 04:09
08 августа 2009, 04:10
08 августа 2009, 04:10
08 августа 2009, 04:14
08 августа 2009, 04:15
08 августа 2009, 04:16
08 августа 2009, 04:17
08 августа 2009, 04:26
08 августа 2009, 04:38
08 августа 2009, 04:50
08 августа 2009, 05:08
08 августа 2009, 05:19
08 августа 2009, 05:23
08 августа 2009, 07:09
08 августа 2009, 07:35
08 августа 2009, 11:23
08 августа 2009, 11:41
08 августа 2009, 11:45
08 августа 2009, 12:18
08 августа 2009, 12:25
08 августа 2009, 12:47
08 августа 2009, 13:08
08 августа 2009, 13:20
08 августа 2009, 13:25
08 августа 2009, 13:35
08 августа 2009, 13:57
08 августа 2009, 14:44
08 августа 2009, 14:45
08 августа 2009, 15:29
08 августа 2009, 15:38
08 августа 2009, 15:50
08 августа 2009, 16:29
08 августа 2009, 16:40
08 августа 2009, 17:11
08 августа 2009, 17:13
08 августа 2009, 18:06
08 августа 2009, 19:11
08 августа 2009, 19:10
08 августа 2009, 19:20
08 августа 2009, 19:38
08 августа 2009, 21:26
08 августа 2009, 23:08
08 августа 2009, 23:10
08 августа 2009, 23:50
09 августа 2009, 02:53
09 августа 2009, 04:01
09 августа 2009, 04:07
10 августа 2009, 11:37
10 августа 2009, 13:50
10 августа 2009, 17:16
12 августа 2009, 18:43
12 августа 2009, 22:28
17 января 2010, 02:00
09 июня 2010, 15:33
02 ноября 2011, 15:34
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти