пирог"ВИШЕНКА"

Фото к рецепту: пирог ВИШЕНКА

Ингредиенты

  • для теста:
  • 200 гр.мелкозернистого творога
  • 4 желтка
  • 150 гр.маргарина
  • 3/4 стакана сахара
  • 350-400 гр.муки
  • 1 ч.л.рахрыхлителя для теста
  • цедра 1/2 лимона.ваниль
  • начинка:
  • 700 гр.желательно не сладкой вишни без косточек+2ст.л.крахмала
  • меренга для верха:
  • 4 белка
  • 1 стакан сахара
  • 2 ст.л.фисташек перемолотых очень мелко+немного для верха
  • разъёмная форма №26 смазанная маслом и присыпанная мукой
  • 1 стакан=200мл.

Способ приготовления

муку просеять и смешать с разрыхлителем

желтки растереть с сахаром и маргарином.добавить творог.цедру.ваниль.перемешать и постепенно вводя муку замесить тесто.

выстелить тесто в форму сделав бортики высотой 3-4см.

смешать вишню с крахмалом и выложить на тесто.

выпекать в прогретой духовке при 180"40 минут.

меренга:

взбить белки с сахаром до устойчивых пиков.добавить молотые фисташки и аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх.

выстелить меренгу на пирог и запекать в духовке при 150" минут 15.меренга не должна быть сухой.а лишь слегка припечься до кремоватого цвета.

если вы не любите взбитые белки.можно покрыть пирог взбитыми сливками:

200 гр.сливок 35%+4 ст.л.сахарной пудры +фисташки

дать пирогу остыть.освободить от формы и нарезать на порционные куски.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: пирог ВИШЕНКА
Фото приготовления рецепта: пирог ВИШЕНКА
Фото приготовления рецепта: пирог ВИШЕНКА
Фото приготовления рецепта: пирог ВИШЕНКА
Фото приготовления рецепта: пирог ВИШЕНКА
Фото приготовления рецепта: пирог ВИШЕНКА
Фото приготовления рецепта: пирог ВИШЕНКА
Фото приготовления рецепта: пирог ВИШЕНКА
Фото приготовления рецепта: пирог ВИШЕНКА

Дополнительная информация

вкусный и сочный пирог.с прекрасным сочетанием кислой вишни и меренги.нам очень нравится.попробуйте и вы!

5.04.6946975992135421.0104
natapit

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 75 мин.

Количество порций: 12

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
104  человек оценили
Сохранить рецепт
95 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
рафаэлла

Как аппетитно!!! Я бы сейчас не отказалась от кусочка!

skoslik
08.08.2009 04:08

Соблазнительно, так и хочется откусить кусочек. С вишенкой:):)5!

nira60
08.08.2009 04:09

отличнейший пирог!5555!

иррез

Обалденный пирог!!! Люблю выпечку с вишней!!!55555555

natapit
08.08.2009 04:10

большое спасибо!

johnny
08.08.2009 04:14

Прелестный пирог, такой высокий!

т@тьяна

красотень!

Ирина 211978

Красота!

margaleta

Уже хочууу!!! Вкуснотень какая! 5!!!

cофуша

Я тоже такой детям пеку. Очень любят они бизе с ягодами.Сначала слизывают верхушку, а потом сьедают все остальное. Вот только фисташки не добавляла, попробую 5+++

bell78
08.08.2009 04:38

ням!!!! 555555555555555

nelja 64
08.08.2009 04:50

Очень аппетитный пирог!!!5555

natapit
08.08.2009 05:08

большое всем спасибо!Томочка.ты меня засмущала...спасибо!

шуш
08.08.2009 05:19

Наташа,пирог,как всегда - ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ!!!!! 5+5+5+5+5+

ната777

Обалдеть можно как вкусно, а фото... слов нет.5.

castaneda2

отличный пирог! 5!

ирусик-88

Какой соблазнительный тортик!Ой как захотелось сладенькоГо !!!!55555555555!

mari2020
08.08.2009 11:23

Хороший пирог. И фотография кусочка изумительная. :) 5!!!!!

lillit1
08.08.2009 11:41

оччень аппетитно! 555!

shilyu
08.08.2009 11:45

Хорош!!! 5+

bart
08.08.2009 12:18

А у меня вишни больше нет,только замороженная и еще ввиде варенья:).Пирог такой соблазнительный 5+

wolga6
08.08.2009 12:25

Наташ, ну какой пышненький, сочненький и просто обалденный пирог!

katty_r
08.08.2009 12:47

Наташа, молодчинка, как всегда!!! Обалденый пирог!!!

natas__ha

Обалденно!!!! 555555555555555555555555555

natapit
08.08.2009 13:20

большое всем спасибо!Тань.замороженная тоже пойдет.

puellula
08.08.2009 13:25

Очень и очень вкусный!! 5++++

Inna_2107

Наташа ! Ну какая ты молодец!!!Рецепт распечатала!

веданта

вкуснота! 5+

nikachka
08.08.2009 14:44

Какой пышненький, мягонький, нежный!!

irisecka
08.08.2009 14:45

Безе.... ягоды.... вкуснотище!!!!! 5

ксения1973

Только 5+++ и рецепт в копилку положила.

natapit
08.08.2009 15:38

Никуш.на второй день ещё вкуснее.пропитывается и такой ммм...БОЛЬШОЕ ВСЕМ СПАСИБО!

utro8
08.08.2009 15:50

Ух ты!!! Какой шикрный, такой красавец!!!ММММММ!!!!ВКУСНО!!!!100+!

olga@khb
08.08.2009 16:29

Классненько, я тоже такой делаю, только иногда, за неимением вишни, можно положить и абрикосы!!!!!!НУ ООООЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!!!!!!!)))))))555555555555555

karumniece

Ну разве это может быть невкусно?!Конечно 5!

lorxen1
08.08.2009 17:11

Наташ,пирог просто Сказка,вкуснотища,обязательно сделаю--5++++++ только скажи,форма какая была силикон? и сколько в диаметре

lorxen1
08.08.2009 17:13

а всё,невнимательная я ,форма железная,а размер напиши

junona61
08.08.2009 18:06

Фото... супер! Рецепт очень интересный!!!5555

krisenok
08.08.2009 19:11

супер!!!

krisenok
08.08.2009 19:10

супер!!!

adalat
08.08.2009 19:20

Super 5555

natapit
08.08.2009 19:38

Ларис.в конце.где ингредиенты.я всегда указываю размер. форма №26.БОЛЬШОЕ ВСЕМ СПАСИБО!!!!

salamandraaaa

Я РАДА , ЧТО ТАКОЙ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ БУДЕТ У МЕНЯ В БЛОКНОТЕ ! СПАСИБО ! 5 ++++++++++++++ ! Испеку обязательно !

natapit
08.08.2009 23:08

Инусь.это потому.что в свежих фруктах много сока.пирог.когда остынет.впитает его в себя!на следующий день ещё вкуснее будет!Красавец!

natapit
08.08.2009 23:10

большое всем спасибо!

antea
08.08.2009 23:50

Очень аппетитный пирог. 5!

Inna_2107

Наташа,это мне надо было использовать малину,она и дала столько сока. Но получилось вкусно!

natapit
09.08.2009 04:01

Инусь.это самое главное.чтобы было вкусно!!!

eliada
09.08.2009 04:07

очень вкусно!

zhyzhaz
10.08.2009 11:37

Аппетитно!

linaleo
10.08.2009 13:50

Удался пирог на славу!Замечательно!55555!!!!!

chef Ruletka

Шикарный пирог!!! 55555+

машенька-84-

Очень вкусный, 5, люблю такие.

улитка

Разве можно, прочитав ТАКОЙ рецепт, не заспешить на кухню?! Чудесно ... как хорошо, что у меня налаживается связь )))

a_l
17.01.2010 02:00

Опять я пропустила такую вкусноту!:) 5!

алёнушка777

Ну с удовольствием попробую в ближайшее время!@}--}--555

yannochka

Испекла. Замечательный пирог! Тесто очень понравилось. Забираю рецепт!))) 5555

natapit
02.11.2011 23:32

@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...