Овощная салатная смесь, малосольная

Фото к рецепту: Овощная  салатная смесь, малосольная

Ингредиенты

  • На две баночки 800 мл
  • 400 г шампиньонов
  • 1 цукини
  • 4-5 огурцов
  • 2 зубка чеснока
  • 1 стручок острого перца
  • соль, сахар (на литр воды 1,5 ст. л. соли, 1 ст.л. сахара)
  • уксус 5% (1 ст.л. на баночку)
  • укроп, семена горчицы и кориандра, душистый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Я давно уже не занимаюсь консервацией, но иногда хочется чего-то такого, малосольного. Вот и приготовила такую смесь.

Овощи и грибы помыть и порезать так, как вам нравится. Шампиньоны проварить минут 5, затем слить воду и смешать с нарезанными цукини и огурцами. Сложить в баночки, добавив нарезанный на пластины чеснок и кусочки острого перца. Влить в банки с овощами уксус.

Воду с солью, сахаром и специями закипятить, и кипящим маринадом залить овощную смесь. Баночки плотно укупорить. Оставить остывать на воздухе. Через сутки убрать баночки в холодильник и можете угощаться, заправив салат растительным маслом и свежим лучком.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6131226489483141.046
passion1963

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Замаринованные овощи


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
46  человек оценили
Сохранить рецепт
39 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
nata196277

Очень понравилось! 5+++

jem4ug.l
06.08.2009 13:35

И мне очень понравилось! 555

Inna_2107

Понравился рецепт!555!!!

рафаэлла

Какая аппетитная смесь!

svlux
06.08.2009 14:35

Interesno poprobovat!!!!55555555555555555555555++++++++++++++++++++++++++++

fraut
06.08.2009 14:49

все еще живо в нас то время-консерваций;) :) Спасибо, Викуля 5!!!

naumovec
06.08.2009 14:51

Вкусно! 5

милочка 2703

Ммммм.... ВКУСНОТИЩА!!!

мила жданова

Необычно и очень аппетитно, а кабаков - море и хочется чего-то замудрить интересного :) Ваш рецепт меня соблазнил, но есть вопросы - у Вас он совсем свеженький, но если приготовить его побольше для зимы и хранить не в холодильнике, то прийдётся его стерилизовать и...? Вкус от этого сильно пострадает? И ещё на третьем снимке у Вас соль или сахар прямо сверху в баночке, это Вы знаете сколько нужно на баночку положить? или лучше приготовить рассол? Жду ответ, заранее спасибо! 5+

natasha nz

хорошее дело эти малосольные заготовки,,надо обязательно попробовать

passion1963

мила жданова | Скажу честно, не закатывала. Но есть соображения, с ними поделюсь в личку.

иррез

Очень вкусно!555

Steblik
06.08.2009 16:25

крутяк!!! фото красивое!!!555+++

муся-25

А зачем это готовить для хранения в холодильнике? А разве свежеприготовленный такой салати съесть хуже по вкусу? Как заготовка "на зиму" он не подойдет.

bratyury
06.08.2009 16:42

Очень даже впечатлился. Тоже придумаю что-нибудь похожее.

salamandraaaa

5 +++++++++++++++++++ !

nikachka
06.08.2009 17:24

супер!!

sister_chaos

салатик полностью в моём вкусе... Замечательно!

ирусик-88

Салат оч понравился!идея отличная!5555555555

chef Ruletka

Как вкусненько,ммм...Фотки ну очень красивые :) Аппетитно!!! :) 55555+

mellorn
07.08.2009 01:29

Здорово! 555

utro8
07.08.2009 05:20

СУПЕР!555

zhyzhaz
07.08.2009 11:38

Вкусненько 5!

шуш
10.08.2009 06:35

Замечательный рецепт!!! 555555555555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...