Гречневая каша с курагой

Приготовьте вкусную гречневую кашу с курагой! Восхитительный рецепт включает гречневую крупу, яйцо, творог и сметану. Полезно и просто!

Фото к рецепту: Гречневая каша с курагой

Ингредиенты

  • 2 ст. воды
  • 1 ст. гречневой крупы
  • 2 ч.л. растительного масла
  • 300 г творога
  • 300 г кураги (и чернослива)
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. сахара
  • 3 ст.л. сметаны

Пошаговый рецепт приготовления

В кипящую воду добавить растительное масло и крупу. Довести до кипения и варить под крышкой до готовности.

Курагу (и чернослив) промыть и залить кипятком на 10 мин., после чего мелко нарезать или измельчить в блендере, добавить сметану и перемешать.

Творог растереть с яйцом, добавить сахар и перемешать с готовой гречневой кашей.

Половину гречнево-творожной массы выложить в смазанную форму для запекания, затем - начинку из сухофруктов и сверху оставшуюся гречу с творогом.

Форму накрыть фольгой и запекать 30 мин. при 180*. За 10 мин. до готовности фольгу снять.

Подавать со сметаной.

Пошаговые фото рецепта

Гречневая каша с курагой: шаг 1
Гречневая каша с курагой: шаг 2
Гречневая каша с курагой: шаг 3
Гречневая каша с курагой: шаг 4
Гречневая каша с курагой: шаг 5
Гречневая каша с курагой: шаг 6
Гречневая каша с курагой: шаг 7
Гречневая каша с курагой: шаг 8
Гречневая каша с курагой: шаг 9

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Честно скажу, было страшновато сочетать такие ингредиенты - но результат мне понравился. Эта каша может выступать не только в качестве гарнира, но и вполне самостоятельного блюда.

Расчет КБЖУ

Конечно! Ниже приведены ориентировочные значения калорийности и состава КБЖУ для указанных продуктов:

  1. Вода (2 ст.) — практически без калорий и БЖУ, её можно не учитывать.

  2. Гречневая крупа (1 ст. — примерно 180 г, сухая):

    • Калории: ~684 ккал
    • Белки: ~23 г
    • Жиры: ~3 г
    • Углеводы: ~62 г
  3. Растительное масло (2 ч.л. — примерно 8 г):

    • Калории: ~72 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: ~8 г
    • Углеводы: 0 г
  4. Творог (300 г, 5% жирности):

    • Калории: ~330 ккал
    • Белки: ~30 г
    • Жиры: ~15 г
    • Углеводы: ~4 г
  5. Курага (300 г):

    • Калории: ~1290 ккал
    • Белки: ~6 г
    • Жиры: ~1 г
    • Углеводы: ~310 г
  6. Чернослив (предположим, 150 г):

    • Калории: ~400 ккал
    • Белки: ~3 г
    • Жиры: ~0 г
    • Углеводы: ~105 г

Общий вес кураги и чернослива: 450 г.

  1. Яйцо (1 шт., среднее):

    • Калории: ~70 ккал
    • Белки: ~6 г
    • Жиры: ~5 г
    • Углеводы: ~1 г
  2. Сахар (2 ст.л. — примерно 24 г):

    • Калории: ~96 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: ~24 г
  3. Сметана (3 ст.л. — примерно 45 г, 20% жирности):

    • Калории: ~90 ккал
    • Белки: ~1 г
    • Жиры: ~10 г
    • Углеводы: ~3 г

Теперь подытожим:

Общая калорийность:684 (гречка) + 72 (масло) + 330 (творог) + 1290 (курага) + 400 (чернослив) + 70 (яйцо) + 96 (сахар) + 90 (сметана) =
Р≈ 3032 ккал

Общий белок:23 + 0 + 30 + 6 + 3 + 6 + 0 + 1 = 69 г

Общий жир:3 + 8 + 15 + 1 + 0 + 5 + 0 + 10 = 42 г

Общие углеводы:62 + 0 + 4 + 310 + 105 + 1 + 24 + 3 = 509 г


Итоговая таблица КБЖУ на всю порцию:

КалорииБелкиЖирыУглеводы
≈ 3032 ккал≈ 69 г≈ 42 г≈ 509 г

Эти значения — ориентировочные и могут немного отличаться в зависимости от конкретных продуктов и их точного веса.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

иррез
03.08.2009 18:29
Ответить
Необычно!5
naumovec
03.08.2009 18:31
Ответить
Очень интересно - гречка с курагой! Я не додумалась. 5
Inna_2107
03.08.2009 18:32
Ответить
Даже в голову не приходило так попробовать! :) 5!
passion1963
03.08.2009 18:35
Ответить
За риск и эксперимент! 55555!!!
johnny
03.08.2009 18:38
Ответить
Спасибо, девочки! В журнале вместо сахара использовался мёд и не было сметаны. Но я не люблю сочетание творога с мёдом, а сметану добавила для сочности.
alyakeyk
03.08.2009 19:18
Ответить
Molodec!Kashy fruktami ne isportish!!!I tvorog...!!Vse poleznoe vmeste,klass!
nikachka
03.08.2009 22:26
Ответить
интересный рецепт!
johnny
03.08.2009 23:11
Ответить
Спасибо!
swetlano4ka
03.08.2009 23:27
Ответить
Класс!!! хоть не люблю гречку, но от такой бы не отказалась.5555555555555555555
antea
04.08.2009 00:25
Ответить
Вкусная каша.5!
chef
04.08.2009 00:38
Ответить
Да,очень необычное сочетание.Думаю что очень вкусно :) Все продукты любим...Надо проэкспериментировать.Спасибо за рецепт! 55555+
шуш
04.08.2009 03:01
Ответить
Очень интересный рецепт -обязательно попробую!!!! 5+5+5+5+5+!
кыш
04.08.2009 03:36
Ответить
Отличная идея! Очень необычная и аппетитная запеканка получилась.
ирусик-88
04.08.2009 05:26
Ответить
а я уже пробовала такую на кубане!мне оч. понравилось!55555
utro8
04.08.2009 05:31
Ответить
ВКУСНО!!!55555555555555555
johnny
04.08.2009 16:18
Ответить
Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4770021883782261.019
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru