Салат охотничий лечо по домашнему
Приготовьте салат охотничий (лечо по-домашнему) с помидорами "дамские пальчики", болгарским перцем, луком, морковью и ароматными специями!
Продукты
- 3 кг. помидор (лучше брать "дамские пальчики")
- 1 кг. болгарского перца
- 1 кг. репчатого лука
- 1 кг. моркови
- 300 г растительного масла, 200 г 9%-го уксуса
- 300 г сахара
- 2 ст.л. соли
Пошаговый способ приготовления
Подготовить банки.
Пока банки стерилизуются моем и чистим морковь, затем измельчаем её на крупной тёрке.
Лук чистим и режем полукольцами.
Также режем перец, вымытый, обсушенный и с удалённой сердцевиной.
Помидорки режем колечками.
Овощи складываем в кастрюлю.
Из уксуса, растительного масла и соли готовим заливку.
Их помещаем в одну емкость, доводим до кипения и кипятим 5 минут.
Овощи заливаем заливкой.
Ставим на огонь, доводим до кипения и варим 20 минут от момента закипания.
Расфасовываем горячий салат в подготовленные банки, закрываем крышками и ставим под одеяло остывать.
Выход 7 банок ёмкостью 650 мл.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
72 человек оценили
147 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Это любимый консервированный салат моего сына. Существует много вариантов этого салата. Я многие пробовала. Сын считает, что этот самый вкусный. Одеяло (оно на пошаговых есть), которым я укрываю банки, сшила на руках в моём детстве моя бабушка Вера для куклы. Тогда не было Барби, одёжку для кукол шили на руках. У меня до сих пор живёт моя любимая кукла и некоторые вещи из её гардероба. Долгие годы у нас в школе работала руководящей тётя Катя, моя соседка. Человек, влюблённый в своё дело. Она щедро делилась с нами своими рецептами. Этот - один из них.
Комментарии
03 августа 2009, 17:24
03 августа 2009, 17:28
03 августа 2009, 17:30
03 августа 2009, 17:30
03 августа 2009, 17:31
03 августа 2009, 17:35
03 августа 2009, 17:54
03 августа 2009, 17:57
03 августа 2009, 18:17
03 августа 2009, 18:19
03 августа 2009, 18:39
03 августа 2009, 18:40
03 августа 2009, 18:57
03 августа 2009, 19:08
03 августа 2009, 19:29
03 августа 2009, 19:40
03 августа 2009, 19:43
03 августа 2009, 19:47
03 августа 2009, 22:24
04 августа 2009, 00:40
04 августа 2009, 03:18
04 августа 2009, 05:32
04 августа 2009, 05:34
04 августа 2009, 14:39
05 августа 2009, 16:12
08 августа 2009, 06:42
09 августа 2009, 11:24
11 сентября 2009, 16:53
09 октября 2009, 21:51
28 августа 2010, 22:45
02 сентября 2010, 20:11
13 октября 2010, 01:13
13 октября 2010, 01:52
07 августа 2011, 02:23
07 августа 2011, 02:23
07 августа 2011, 02:28
07 августа 2011, 02:43
08 августа 2011, 03:06
08 августа 2011, 22:59
12 августа 2011, 03:14
03 октября 2011, 13:40
03 октября 2011, 18:54
29 июля 2015, 22:14
На здоровье!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти