Салат охотничий (лечо по-домашнему)

Ингредиенты

  • 3 кг. помидор (лучше брать "дамские пальчики")
  • 1 кг. болгарского перца
  • 1 кг. репчатого лука
  • 1 кг. моркови
  • 300 гр. растительного масла, 200 гр. 9%-го уксуса
  • 300 гр. сахара
  • 2 ст.л. соли

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить банки.

Пока банки стерилизуются моем и чистим морковь, затем измельчаем её на крупной тёрке.

Лук чистим и режем полукольцами.

Также режем перец, вымытый, обсушенный и с удалённой сердцевиной.

Помидорки режем колечками.

Овощи складываем в кастрюлю.

Из уксуса, растительного масла и соли готовим заливку.

Их помещаем в одну емкость, доводим до кипения и кипятим 5 минут.

Овощи заливаем заливкой.

Ставим на огонь, доводим до кипения и варим 20 минут от момента закипания.

Расфасовываем горячий салат в подготовленные банки, закрываем крышками и ставим под одеяло остывать.

Выход 7 банок ёмкостью 650 мл.

Пошаговые фото рецепта

Салат охотничий (лечо по-домашнему): фото шаг 1Салат охотничий (лечо по-домашнему): фото шаг 2Салат охотничий (лечо по-домашнему): фото шаг 3Салат охотничий (лечо по-домашнему): фото шаг 4Салат охотничий (лечо по-домашнему): фото шаг 5Салат охотничий (лечо по-домашнему): фото шаг 6Салат охотничий (лечо по-домашнему): фото шаг 7Салат охотничий (лечо по-домашнему): фото шаг 8

Дополнительная информация

Это любимый консервированный салат моего сына. Существует много вариантов этого салата. Я многие пробовала. Сын считает, что этот самый вкусный. Одеяло (оно на пошаговых есть), которым я укрываю банки, сшила на руках в моём детстве моя бабушка Вера для куклы. Тогда не было Барби, одёжку для кукол шили на руках. У меня до сих пор живёт моя любимая кукла и некоторые вещи из её гардероба. Долгие годы у нас в школе работала руководящей тётя Катя, моя соседка. Человек, влюблённый в своё дело. Она щедро делилась с нами своими рецептами. Этот - один из них.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

elitna
03.08.2009 17:24
Ответить
любим...:) 5
basimba
03.08.2009 17:28
Ответить
Рецепт хороший,а сколько банок получилось из этого колличества продуктов? 5 :)
basimba
03.08.2009 17:30
Ответить
Поторопилась спросить,уже увидела 6-й пункт.:)Спасибо.
манюша
03.08.2009 17:30
Ответить
Семь банок. В рецепте я указала.
sveti_cc
03.08.2009 17:31
Ответить
Отличненько!раз сын считает ,что вусно,будем пробовать!!!5
pinkflamingo1962
03.08.2009 17:35
Ответить
Манюш,хорошенький салатик.забрала в избранное.Спасибки!555555
passion1963
03.08.2009 17:54
Ответить
Респект! 5!!!
elenozka
03.08.2009 17:57
Ответить
КЛАСС !!!! 5 5 5 5 5 !!!!!
иррез
03.08.2009 18:17
Ответить
Вкусно!555
olgas08011973
03.08.2009 18:19
Ответить
Приятное лечо!
naumovec
03.08.2009 18:39
Ответить
Вкусно! 5
манюша
03.08.2009 18:40
Ответить
Спасибо! Только это скорее салат, чем лечо!
ксения1973
03.08.2009 18:57
Ответить
Актуально,прямо в точку!5+++
gingerk@te
03.08.2009 19:08
Ответить
Люблю такое!555+
Лена72
03.08.2009 19:29
Ответить
Спасибо за напоминание о хорошем рецепте,раньше такой делали,а потом я забыла сколько чего добавлять.Забираю 5555555!:):):)
druzhina
03.08.2009 19:40
Ответить
Какой вкуснячий салатик!!!555!!!
makakulja
03.08.2009 19:43
Ответить
Тоже любим это "дело"! ;) 5+++
slava-k
03.08.2009 19:47
Ответить
5+++++
nikachka
03.08.2009 22:24
Ответить
замечательно!!
antea
04.08.2009 00:40
Ответить
Хороший рецепт.5!
шуш
04.08.2009 03:18
Ответить
Очень вкусно!!!! 5555555
ирусик-88
04.08.2009 05:32
Ответить
нужное ой нужное!!!5555555
utro8
04.08.2009 05:34
Ответить
ВКУСНЕНЬКОЕ ЛЕЧО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
манюша
04.08.2009 14:39
Ответить
Спасибо, что заглянули!
eirad-irad-e
05.08.2009 16:12
Ответить
обожаю лечо
sveetljacok
08.08.2009 06:42
Ответить
vkusnuj salat 555+++
@аня@
09.08.2009 11:24
Ответить
Тоже такой делаю, вкусно 55555
olg509698012009
11.09.2009 16:53
Ответить
Все делала как и раньше, но заливочку украла у Вас... Такое объеденье!!! Спасибо за рецептики!!!
манюша
29.07.2015 22:14
Ответить

На здоровье!

salahova-fialka
09.10.2009 21:51
Ответить
я такой сделала.супер!!!!!!!!спасибо
алёнушка777
28.08.2010 22:45
Ответить
попробую прям ща 555!
lunazima
02.09.2010 20:11
Ответить
будем пробовать 555
biyanka
13.10.2010 01:13
Ответить
%) Приготовила сегодня! Супер!!! Вкуснятина ))) Спасибо огромное за рецепт!!!
манюша
13.10.2010 01:52
Ответить
biyanka, я рада что рецепт пригодился. Главное, что понравиллось!:):):)
alchenok83
07.08.2011 02:23
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
alchenok83
07.08.2011 02:23
Ответить
Рецепт забрала, завтра приготовлю.Но в пункте 3 не указано, что для заливки смешиваем и сахар.Я думаю, это просто случайность?Ведь в ингредиентах есть?Спасибо за рецепт!"5"
alchenok83
07.08.2011 02:28
Ответить
Извините за продублированный комментарий%)Вроде бы один раз отправила...
манюша
07.08.2011 02:43
Ответить
Конечно же сахар мы добавляем в заливку. Это опечатка!
alchenok83
08.08.2011 03:06
Ответить
Приготовила ваш салатик!Очень просто и вкусно.Понравилось.Правда осталось немного заливки.Еще хочу уточнить-перемешивать в процессе варки нужно?Я мешала, вследствие чего помидоры немного потеряли первоначальную форму*DONT_KNOW*.Может потому и лишний сок получился?А вообще салат супер!*THUMBS UP*
манюша
08.08.2011 22:59
Ответить
Я перемешиваю один раз минут через 15 после закипания или в самом конце перед расфасовкой. Лишнего сока нет.
alchenok83
12.08.2011 03:14
Ответить
Спасибо.:)
tatoshca
03.10.2011 13:40
Ответить
БЕРУ НА ЗАМЕТКУ 555 555 555
манюша
03.10.2011 18:54
Ответить
На здоровье!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.657925121201011.072
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели