Котлеты с перепелиным яйцом
Вкусные котлеты с перепелиным яйцом из свиного фарша, манки и специи. Праздник вкуса: нежный фарш, хрустящая панировка и сырный соус!
Продукты
- фарш свиной -500 г
- яйцо – 1 шт.
- манка – 3 ст.л. (если фарш не жирный манки 2 ст.л)
- лук репчатый - 1 шт.
- соль
- перец, приправа для котлет (все что любите в котлетах)
- манка для панировки
- перепелиный яйца - 10 шт.
- майонез - 100 мл.
- сыр твердый – 70-100 г
Пошаговый способ приготовления
Сварить перепелиные яйца (около 3 минут)
Замочить манку в воде минут на 20 (если есть возможность сделать заранее можно и больше)затем воду слить, отжимать не нужно.просто постарайтесь слить всю воду.
Фарш + куриное яйцо + лук(можно натереть на мелкой терке)+специи+соль+манка смешать.
Разогреть сковородку с маслом (салом и т.д.) фарш разделить на 10 частей (по количеству яиц).тут лирическое отступление, как запихнуть яйцо в котлетку.хотя и так все ясно в общем слепить лепешки,положить в серединку перепел. яйцо, сформировать в форме котлеты запанировать в манке и класть на сковородку.
Обжарить до золотистой корочки, сложить котлеты в глубокую емкость типа сковорода в 1 ряд, добавить 1 стакан воды и тушить до выпаривания воды, когда воды осталось чуть смазать котлеты майонезом и посыпать тертым сыром. Можно накрыть крышкой и просто расплавить сыр, можно запихнуть в духовку под верхнюю горелку (гриль) и зарумянить.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
43 человек оценили
22 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
29 июля 2009, 05:29
29 июля 2009, 05:36
29 июля 2009, 06:00
29 июля 2009, 08:24
29 июля 2009, 12:27
29 июля 2009, 12:50
29 июля 2009, 14:11
29 июля 2009, 14:55
29 июля 2009, 15:43
29 июля 2009, 15:49
29 июля 2009, 15:56
29 июля 2009, 17:30
29 июля 2009, 17:59
29 июля 2009, 18:41
30 июля 2009, 01:27
01 августа 2009, 01:48
15 сентября 2009, 16:04
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти