Котлеты "трюфели" запеченные с перепелиным яйцом

Фото к рецепту: Котлеты  трюфели  запеченные с перепелиным яйцом

Ингредиенты

  • мясной фарш (свино-говяжий) - 400 гр.
  • сметана - 1-2 ст.л.
  • лук - 0,5 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • прованские травы - 1 ч.л.
  • паприка - 0,5 ч.л.
  • лимон - 0,5 шт. (цедра и 1 ст.л. сока)
  • соль
  • черный молотый перец - 0,5 ч.л.
  • маринованный огурец - 1-2 шт.
  • яйца перепелиные - 5-6 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Прокрутить мясо в фарш, лук и чеснок измельчить.

Приготовим фарш для котлет из свино-говяжьего фарша, сметаны,сухих трав, измельченных лука с чесноком, цедры и сока лимона.

Посолить и поперчить по вкусу и дать охладиться 30 минут в холодильнике.

Перепелиные яйца сварить вкрутую, 2-3 минуты с момента кипения, охладить холодной водой и почистить от скорлупы.

Маринованный огурец нарезать тонкими кружками.

Фольгу нарезать квадратами, соответствующими желаемому размеру котлет.

Не забудьте, что котлету надо будет завернуть как трюфель.

На кусок фольги положить фарш в виде небольшого блинчика, на него, в середину несколько колечек маринованного огурчика и перепелиное яйцо.

Завернуть яйцо в фарш, формируя трюфель.

Поднять края фольги и сформировать в виде конфеты.

Таким образом приготовить нужное количество котлет.

Поставить противень с котлетами-конфетами в разогретую до 190 градусов духовку на 35-45 минут.

Время запекания зависит от размера котлет.

Выложить горячие котлеты на красивое блюдо и подать на стол, чтобы каждый взял себе по парочке "конфеток".

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Котлеты "трюфели" запеченные с перепелиным яйцом: фото шаг 1
Котлеты "трюфели" запеченные с перепелиным яйцом: фото шаг 2
Котлеты "трюфели" запеченные с перепелиным яйцом: фото шаг 3
Котлеты "трюфели" запеченные с перепелиным яйцом: фото шаг 4
Котлеты "трюфели" запеченные с перепелиным яйцом: фото шаг 5
Котлеты "трюфели" запеченные с перепелиным яйцом: фото шаг 6
Котлеты "трюфели" запеченные с перепелиным яйцом: фото шаг 7

Дополнительная информация


5.04.3688879454113941.04
Юна

Кухня: Домашняя

Сложность: Средний

Участвует в конкурсе: LoveМоменты


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
4  человек оценили
Сохранить рецепт
0 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты