"синенькие" в кляре под помидорно-сырной "шубкой"

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Молодые баклажаны очистить от кожуры.

Нарезать наискосок ломтиками толщиной примерно 0.5 см. Посолить, оставить минут на тридцать, чтобы выделилась горечь. Затем ломтики баклажана промыть и отжать.

Для кляра:

натереть на крупной терке сыр твердых сортов, 2/3 измельченного сыра использовать для кляра, а оставшийся сыр уберите в сторону.

Яйца взбить, добавить молоко, муку и 2/3 тертого сыра. Должен получиться не очень жидкий кляр. Посолить, посыпать красным перцем.

Обмакнуть ломтики баклажана в кляр и обжарить с обеих сторон в масле до золотистого цвета. Затем баклажаны выложить на противень, сверху на каждый кусочек положить ломтик помидора и посыпать оставшимся сыром.

Отправляем в духовку под гриль до расплавления сыра (чего у меня, к сожалению, не произошло)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

natapit
25.07.2009 05:56
Ответить
блаженство!555!фото-высший класс!
wolga6
25.07.2009 06:07
Ответить
ой,Натуль - ты мне льстишь. Вот у тебя фото - это КЛАСС, а я только учусь...но пока троешница...но я стараюсь...
wolga6
25.07.2009 06:08
Ответить
Хотела сказать СПАСИБО...а развела демагогию
chef
25.07.2009 06:13
Ответить
Как аппетитно,очень приочень :) А фото все таки шикарные ;)
wolga6
25.07.2009 06:22
Ответить
Наташ, ну спасибочки! Уверенности добавила....
кыш
25.07.2009 06:24
Ответить
Тугоплавкий сыр попался.:) Но всё очень красиво и без сомнения, вкусно!
машенька-84-
25.07.2009 06:27
Ответить
Оля, от меня 5. Фото супер.
макарище
25.07.2009 06:31
Ответить
нетолко красиво, но и вкуснятина. 55555+++
wolga6
25.07.2009 06:31
Ответить
Ой, девочки, я уже хорошистка...СПАСИБОЧКИ!!!
sama_ja
25.07.2009 06:51
Ответить
красиво очень! 55555555
ирусик-88
25.07.2009 07:53
Ответить
отличная закуска!вкуснейшая подача!фото прям новогоднее получилось,прям под ёлочкой лежит! блюдо на 100 !! фото на 1000000 !!!!!
mar33_33
25.07.2009 08:39
Ответить
Ух ты, красота! 5
mar33_33
25.07.2009 08:39
Ответить
Ух ты, красота! 5
katty_r
25.07.2009 08:46
Ответить
Не нужно скромничать! И блюдо и фото просто ШИКАРНЫ!!! 555555
margaleta
25.07.2009 10:20
Ответить
Вкусная закуска и красивое фото! 5!!!
mara
25.07.2009 10:49
Ответить
отличный рецепт и фотки красивые 5
anny-lat
25.07.2009 11:12
Ответить
надо попробовать срочно!5+++++
glaros
25.07.2009 11:25
Ответить
Оль,отличница ты,ОТЛИЧНИЦА!!!Блюдо и фото-супер!555!!!
двоечка
25.07.2009 12:30
Ответить
Все ингредиенты в наличии, пошла готовить. О результатах доложу. Оля, и ПЯТЬ, конечно!!!
wolga6
25.07.2009 12:49
Ответить
Ларочка, ну спасибо за поддержку! Лен, приготовь - не разочаруешься!
Inna_2107
25.07.2009 12:51
Ответить
И баклажаны ,и фото просто супер!
mellorn
25.07.2009 12:56
Ответить
Очень вкусно!!!! 555
dakotat
25.07.2009 13:10
Ответить
Вот это вкуснятина!!! очень понравился рецепт! 55555
antea
25.07.2009 14:05
Ответить
Отличное блюдо, и фото!5!
mimi
25.07.2009 14:19
Ответить
красиво!
Ответить
Оля, рецепт замечательный!Прекрасно подан, а фотографии, просто блеск!Особенно понравилась последняя!5+++++
ya-xont
25.07.2009 14:33
Ответить
Очень красиво и обалденно вкусно!
wolga6
25.07.2009 14:46
Ответить
Тамарочка, спасибо! Рецепт ,действительно, удачный!Советую..
иррез
25.07.2009 14:58
Ответить
И баклажаны, и фото- шикарные!
oulga
25.07.2009 15:22
Ответить
Очень интересный рецепт! Никогда балкжаны в кляре не пробовала, не сомневаюсь, что очень вкусно!55555!
johnny
25.07.2009 15:36
Ответить
Очень красивые фотки, Оля!
azzurro07
25.07.2009 15:39
Ответить
Мой любимый овощщщ!
алёнушка777
25.07.2009 15:52
Ответить
Очень аппетитно 5!...а мне даже понравился сыр чуток румяный
utro8
25.07.2009 15:53
Ответить
Аппетитно!!!55555
a_l
25.07.2009 16:00
Ответить
Оленька, ты большая молодец!!! Спасибо за рецептик! 5!
wolga6
25.07.2009 16:12
Ответить
Спасибочки всем за коменты!
wolga6
25.07.2009 17:01
Ответить
Тамарочка, какая ты МОЛОДЕЦ! Оперативно сработала!!! СУПЕРРР!!!! Ну конечно, с расплавленным сыром еще вкуснее и смотрится аппетитнее!!! Отлично!!!
fialka1
25.07.2009 17:42
Ответить
Оленька как вкусно,забрала рецептик!5555555
natfish05
25.07.2009 18:10
Ответить
Вкуснятина! Тож сделаю! Спасибо!!!
vicus
25.07.2009 18:23
Ответить
Вкусно и очень красиво сфоткано!!!
lorxen1
25.07.2009 18:40
Ответить
Оль,очень вкусно,так же делаю,а зря говоришь о фотках,они красивые,классссс---5+++
двоечка
25.07.2009 19:18
Ответить
Оля, приготовила. Ну, что сказать - до духовки баклажаны не дожили, первую партию смели прямо со сковородки, вторую успела посыпать сыром, а сыр даже успел расплавиться. Короче, вкусно безумно, спасибо!!!!!
татьяна 55
25.07.2009 19:28
Ответить
Замечательные баклажанчики!Фото шикарные!5555
selenav
25.07.2009 20:18
Ответить
Очень хороший рецепт! 5
wolga6
25.07.2009 20:19
Ответить
Лен, у меня такая же история. Мои "грызуны" тоже не давали на первую партию "накинуть шубку"!!!
chef
25.07.2009 23:00
Ответить
А я вернулась за рецептом :) :) Спасибо!!!
irina-kolyshkova
26.07.2009 01:54
Ответить
отличный рецептик 555555555555
sveta80
26.07.2009 02:38
Ответить
замечательный рецепт 555++
nikachka
26.07.2009 13:37
Ответить
Оля, очень-очень аппетитно!!
natasha76-07
26.07.2009 18:03
Ответить
Оленька, ты круглая отличница!!!!!!!!!!!!!!!! 555!!!!!
natas__ha
26.07.2009 19:39
Ответить
555. Мало того что вкусно, еще и очень красиво!
vremir
26.07.2009 21:34
Ответить
Красотень! Вот оно ЛЕТО!!! Молодчинка, Олечка!
vovanets
27.07.2009 00:11
Ответить
у меня была такая же история с сыром. как оказалось не весь сыр плавиться. за рецепт 5+. если не против то возьму себе.
wolga6
27.07.2009 00:39
Ответить
Да, с удовольствием! Не разочаруетесь!
avm
27.07.2009 22:07
Ответить
Всё, и блюдо и фотки, просто ПОТРЯСАЮЩИЕ! Вкуснятина!!! 5+++
wolga6
27.07.2009 22:54
Ответить
Валюша,спасибо!
наталица
27.07.2009 23:32
Ответить
Я то же заберу себе рецептик!Олечка, ты МОЛОДЕЦ!!!555
bratyury
29.07.2009 04:49
Ответить
Пятый снимок - особенно весёлый. Посмотрел в зеркало... Похож, похож!
снежинка 5
02.09.2009 13:46
Ответить
Замечательное блюдо! Только пять с плюсом.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6132033044985791.085
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru