Кабачково-гречневые блинчики-лепешки

Фото к рецепту: Кабачково-гречневые блинчики-лепешки

Ингредиенты

  • Натертые кабачки – 500 гр.
  • Гречневые хлопья – 150 гр.
  • Сливочное масло – 100 гр.
  • Яйца – 5 шт.
  • Мука – 2/3 стакана
  • Растительное масло – 3 ст.ложки
  • Крахмал картофельный – 2 ст.ложки
  • Перец черный молотый
  • Соль

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачки, натертые на крупной терке, посолить. Минут через 10, когда они пустят сок, добавить взбитые яйца, гречневые хлопья, растопленное сливочное масло, растительное масло, перец. Оставить массу на 40-50 минут.

Затем добавить муку и крахмал. Точное количество муки зависит от сочности кабачков, величины яиц. Тесто должно получиться как вязкая каша.

Жарить блинчики-лепешки на сухой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Я жарила на сковороде небольшого диаметра по одной лепешке – ложила по две столовые ложки с верхом на середину, затем быстро формировала лепешку толщиной 1 см., переворачивала на вторую сторону с помощью плоской тарелки. Во время жарки время от времени сковороду необходимо поднимать и крутить так, чтобы блинчик «попутешествовал» по сковороде для более равномерного прожаривания, особенно это необходимо сразу же после того, как блинчик будет перевернут на вторую сторону, чтобы по краю не образовался «2 этаж».

Пошаговые фото рецепта


5.04.58579331544834551.035
nata196277

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Блинные лепешки с грибами


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
38 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
galamel
24.07.2009 00:38

Вкуснятина!!!! 55555555555555!!!!!!!!!!!!!

kulinarkat

Симпатичные какие! Вкусно!5!

nikachka
24.07.2009 00:42

очень интересный рецепт!!

yannochka

Замечательно! +5!

johnny
24.07.2009 02:44

Хорошие блинчики!

lorxen1
24.07.2009 03:09

отличные блинчики---5+++

chef Ruletka

Мне бы сейчас такую горочку!!! :) 55555+

веданта

хорошая идея!!! 5+

wolga6
24.07.2009 12:29

какие аппетитненькие... стоит попробовать

артишок1

Спасибо.Завтра порадую домашних ароматным завтраком! А можно хлопья гречневой мукой заменить? Как думаете, уважаемые кулинары?

puellula
24.07.2009 17:23

И вкусно, и сытно, и очень аппетитно! 5++++

natapit
25.07.2009 14:40

отлично!555!

шуш
04.08.2009 11:31

Вкуснятиность!!!!!Обязательно сделаю!!!!!!! 5+5+55++5++5

роза1

И меня интересует, можно-ли хлопья заменить мукой???

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...