Рагу с тефтельками
Приготовьте вкусное рагу с тефтельками из мясного фарша, картофеля и овощей. Идеально для семейного ужина! Попробуйте уникальные ингредиенты и специи!
Продукты
- на 6 порций.
- для тефтелей:
- 300 г мясного фарша
- 1 луковица
- 1 картофелина
- 2 зубчика чеснока
- соль
- молотый черный перец
- растительное масло
- для овощного рагу:
- 1 кабачок
- 1 баклажан
- 1 большой помидор
- 2 луковицы
- 1 сладкий перец
- 2 зубчика чеснока
- зелень укропа и петрушки
- лавровый лист
- молотый перец
- 2 ст.л. томатного соуса
- соль
- сахар
- 2 ст.л. растительного масла
- 3 ст.л. сметаны
- 30 г твердого сыра
Пошаговый способ приготовления
Из указанных ингредиентов приготовить фарш для тефтелек.
Сформовать тефтельки и обжарить их на сковородке.
Баклажан, кабачок и лук нарезать полукольцами.
Чеснок измельчить.
Помидор нарезать полукольцами.
Сладкий перец нарезать кусочками.
Нарезанные овощи сложить в кастрюлю, часть помидора оставить.
Добавить соль, сахар, 2 ложки томатного соуса.
Влить 2 ст. ложки растительного масла, добавить лавровый лист и молотый перец.
Влить 100 мл воды и тушить под крышкой 15 минут.
В огнеупорную форму выложить тефтельки.
Вдоль бортиков выложить полукружия помидора.
Между тефтельками уложить овощи, удалив лавровый лист.
Сверху украсить дорожками сметаны. Посыпать тертым сыром.
Поставить в духовку на15 минут при температуре 180º C.
Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью укропа и петрушки.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
132 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
24 июля 2009, 00:16
24 июля 2009, 01:13
24 июля 2009, 03:06
24 июля 2009, 03:57
24 июля 2009, 04:49
24 июля 2009, 09:13
24 июля 2009, 12:27
24 июля 2009, 22:29
25 июля 2009, 13:56
27 июля 2009, 00:29
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти