Шампиньоны, тушеные в сливках.

• шампиньоны- 800 гр.
• сливки- 1 ст.
• масло сливочное.
• зелень (свежая): петрушка, укроп.
• вино белое полусладкое- 2 ст.л.
• лавровый лист- 1 шт.
• гвоздика- у шт.
• корица- маленькая щепочка.
• черный перец. соль
• приправа грибная универсальная- 3 ст.л.

Грибы очистить, промыть и ошпарить кипятком, а затем нарезать и смешать с приправой грибной универсальной. Обжарить на сливочном масле (хорошо при этом выпарив жидкость).

После жарки сложить их в глиняный горшочек посолить и поперчить черным перцем.

Зелень связать пучком, а внутрь связки вложить лавровый лист, корицы маленькую щепочку и гвоздику. И положить в посуду с грибами (фото).

Далее грибы нужно залить горячими сливками и вином. Накрыть горшочек крышкой и поставить тушиться в духовку на 40-45 минут. Духовка должна быть нагрета до 150 градусов.

Когда грибы будут готовы, связанную зелень вынуть.

Приятного аппетита!!