Заготовка баклажановый рай
Приготовьте заготовку "баклажановый рай" из баклажанов, чеснока, соли, зелени укропа и подсолнечного масла. Идеально для любого количества!
Продукты
- баклажаны любое количество
- чеснок
- соль
- зелень укропа
- подсолнечное масло
Пошаговый способ приготовления
Баклажаны моем,отрезаем плодоножку.
В большую кастрюлю наливаем воду и ставим кипятить,как только вода закипела кидаем по 3-4 баклажана в кипяток и варим 10 минут.
Затем вытаскиваем баклажаны,даём им немного остыть,затем разрезаем баклажаны на пополам.
Теперь половинки баклажан кладем под груз на 3 часа, чтобы ушла вся горечь.
Чеснок чистим и натираем на мелкой тёрке,можно через чеснокодавилку.
Зелень укропа режим меленько.
3 часа прошли вытаскиваем наши баклажаны, обтираем салфеткой от сока.
Каждую половинку баклажана натираем солью, чесноком и складываем в банку слоями:
Слой баклажан, слой зелени укропа и так до конца.
Банки прикрываем крышками и оставляем на 3 дня в кухне на столе.
3 дня прошли, накаливаем подсолнечное масло.
Раскалённое масло понемножку заливаем в банки, пока банки не будут полными, масло уйдёт не много, так как баклажаны дадут сок.
Затем банки закатать, забыла совсем банки должны быть уже простерелизованные.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
51 человек оценили
104 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
22 июля 2009, 19:28
22 июля 2009, 20:06
22 июля 2009, 20:10
22 июля 2009, 20:10
22 июля 2009, 20:16
22 июля 2009, 20:29
22 июля 2009, 20:58
22 июля 2009, 21:17
22 июля 2009, 22:15
22 июля 2009, 22:53
23 июля 2009, 08:04
05 августа 2009, 02:08
18 августа 2009, 23:54
29 августа 2009, 18:03
30 октября 2009, 23:48
31 октября 2009, 00:06
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти