Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Молодые кабачки очистить от кожицы, залить их подсоленным кипятком и подержать около 5 минут. Затем кабачки порезать кружочками, уложить в салатник и посыпать измельченным чесноком и укропом. Заправка для кабачков готовится очень просто: смешать растительное масло с соком лимона (лимонный сок можно заменить уксусом). Готовой заправкой полить кабачки.

Дополнительная информация

Это еще один вариант из выставленных здесь рецептов. Я зелень не добавляла.Интересное блюдо,учитывая то,что кабачки остаются свеженькими и хрустящими-быстрая и полезная закуска. Кабачки ценны тем, что в них содержатся действенные компоненты, необходимые для правильного питания человека. Кабачки богаты минеральными солями, очень важными для обмена веществ в организме человека. В большом количестве имеются соли калия, фосфора, магния, кальция. Плоды кабачков содержат большое количество сухого вещества (4-8 процентов), 2,2-2,8% сахаров. Кабачки содержат различные витамины - С, В1, В2, никотиновую кислоту. Из органических кислот в кабачках встречается преимущественно яблочная. Кабачки также богаты и фолиевой кислотой, играющей важную роль в процессе кровотворения. Кабачки обладают весьма активным мочегонным действием, способствуют выведению воды и поваренной соли. Они богаты солями калия и железа и имеют низкую энергетическую ценность. Рекомендуются к использованию в диетическом питании при болезнях желудка и двенадцатиперстной кишки. Кабачки - прекрасные регуляторы кровяного давления и веса. Маски из кабачков хороши для сухой кожи.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

артишок1
20.07.2009 15:29
Ответить
Полезная инфа. Освежающий рецептик для летней жары.
Фруша
20.07.2009 15:54
Ответить
Интересный рецепт соглашусь с вышесказанным :)
kuzar
20.07.2009 16:11
Ответить
Хороши кабачки!555
druzhina
20.07.2009 16:13
Ответить
Вкусно,вкусно,вкусно! Очень, очень нравится!!!555!!!
salamandraaaa
20.07.2009 17:18
Ответить
5 +++++++++++++++++++ !
ната777
20.07.2009 17:19
Ответить
Отлично. Очень вкусно.5.
ирусик-88
20.07.2009 18:19
Ответить
вкусно 555!
passion1963
20.07.2009 18:23
Ответить
для лета самое то!!! 5!
swetlano4ka
20.07.2009 18:26
Ответить
класс!555555555555
шуш
20.07.2009 19:03
Ответить
Хороший рецепт! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5215065724981081.031
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru