Опята с молодой картошечкой

Соскребаем кожурку с молодой картошки, разрезаем пополам, лук чистим и мелко режем.

На сковороду с растительном маслом выкладываем картошку, сверху опята (не растаевшие), потом лук, посолить, поперчить и закрыть крышку, когда опята растают, перемешать и добавить кусочек сливочного масла и жарить до той степени, пока не вытушится слизь от грибов, переодически помешивая.