Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат латук с сушеными помидорами и яйцом

Салат латук с сушеными помидорами и яйцом — простое и вкусное блюдо. Добавьте бекон, сладкий перец и бальзамический уксус для яркого вкуса!

Продукты

4 сушеных помидора (продаются в банках в оливковом масле),
1 зубчик чеснока,
1 ст.л. бальзамического уксуса,
2-3 ст.л. оливкового масла,
соль.
4 больших горсти салата латук(купила уже готовую смесь)
4 полоски консервированного маринованного сладкого перца-паприка
8 полосок бекона,
3 яйца всмятку (варить 3 минутки после закипания )
молотый перец.

Пошаговый способ приготовления

В небольшой миске смешиваем сушеные помидоры(порезанные), чеснок (измельченный или выдавленный), добавить уксус и масло, посолить по вкусу.

На плоскую тарелку выложить листья салата( порезать, порвать, или выложить готовую смесь)

На листья салата выложить полоски паприки, бекона (для тех кто не знает, я с ним обращаюсь так: на сухую сильно разогретую сковородку выкладываю полоски бекона, жир полностью вытапливаю на медленном огне, затем оставшееся мясо выкладываю на бумажное полотенце, которое впитывает в себя весь лишний жир).

Все это равномерно поливаем маслом с помидорами и чесноком.

В середину выкладываем разломленные пополам яйца (лучше, чтобы желток немного вытек)

Сверху поперчить молотым перцем.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 10 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8552

Понравилось: 32

Автор: iamvalery

Создан: 19 июля 2009, 14:08

Каталоги: Салат из овощей Салат с помидорами Салат с помидорами и яйцами Салаты

Дополнительная информация

Мое фото возможно неудачно, поэтому еще добавила фото профессионала, как это блюдо должно выглядеть на самом деле! Вместо маринованного перца я пробовала просто обжаренный. Мне так понравилось больше. Авторы рецепта рекомендуют попробовать вместо бекона и яйца тонко порезанное обжаренное куриное мясо, а посыпать обжаренными семечками. Я не пробовала. Но может кому-нибуть из вас захочется попробовать?