Суп из баклажанов с грибами.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, баклажаны - кубиками.

Обжарить на растительном масле морковь с луком в течение 4 минут. Добавить грибы и жарить еще минут 5.

На отдельной сковороде обжарить баклажаны до полуготовности.

Добавить баклажаны к жареным овощам и грибам, залить молоком, посолить, поперчить. Дать покипеть на очень медленном огне минут 10. развести суп водой до нужной консистенции и дать закипеть. Варить еще 5 минут.

При подаче посыпать зеленью ( у меня лук и укроп).

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Долго сомневалась, варить, или не варить этот супчик. Зря сомневалась. Получилось очень вкусно. Нежно и пикантно.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Жюльен из баклажанов с грибами

Лодочки из баклажанов с грибами и сыром

Суп из баклажанов

Соте из баклажанов по-ташкентски (для мультиварки-скороварки)

Популярное в сети

Комментарии

utro8

17.07.2009 02:30

Ответить

ОООЧЕНЬ ВКУСНО!!!55555

a_l

17.07.2009 02:40

Ответить

Думаю, что вкусно очень! Обязательно попробую! 5!

lapiata

17.07.2009 02:44

Ответить

Какая аппетитная и красивая тарелочка 5555555

valentina 78

17.07.2009 02:50

Ответить

Грибочки аппетитные.555

satel_lite

17.07.2009 03:01

Ответить

По-моему, это называется рагу, просто воды больше. Вы уж определитесь.

татьяна 55

17.07.2009 03:02

Ответить

Какой оригинальный вкусный супик!55555

svetlana dark

17.07.2009 03:02

Ответить

молоко исключаю..остальное на ура!

татьяна 55

17.07.2009 03:02

Ответить

Какой оригинальный вкусный супик!55555

puellula

17.07.2009 03:04

Ответить

Думается, очечь вкусный супчик! 5++++

bart

17.07.2009 03:06

Ответить

Свет, так я тоже думала,как это, молоко,грибы, а оказалось очень даже вкусно.

тамара агапитова

17.07.2009 03:12

Ответить

А я с молоком попробую, очень занятный супчик, впервые такой встречаю,спасибо Танюша!

natapit

17.07.2009 03:14

Ответить

отличный супец!люблю!555!

svetlana dark

17.07.2009 03:25

Ответить

Тань,я тебе верю!..но не решусь..

fcb111

17.07.2009 03:32

Ответить

И вкусно и красиво! 555555555555

margaleta

17.07.2009 03:56

Ответить

Вкусно! 5!!!

неля0503

17.07.2009 03:57

Ответить

И мне понравилось;Танюшкин,5-чка тебе! )))

cheburashkin

17.07.2009 03:59

Ответить

Отличный супчик! 5+++

леший

17.07.2009 04:46

Ответить

интересненько!надо попробовать! 5+

fialka1

17.07.2009 04:55

Ответить

Вкусный!

chef

17.07.2009 05:04

Ответить

Очень аппетитная тарелочка с супом Спрятала рецепт в копилку!Состав интересный.Спасибо за вкусность.

ok-baby

17.07.2009 05:05

Ответить

баклажаны с разведенным донельзя молоком, вареные..боже мой! какой ужас! единица за такой бред.

makakulja

17.07.2009 05:23

Ответить

Ух ты! Как интереееесно! Не додумалась бы с баклажанами супчик сварить, спасибо за идею! Будем пробовать! 5+++

sister_chaos

17.07.2009 05:49

Ответить

а красиво! и необычно-интересно!

begi

17.07.2009 05:51

Ответить

ok-baby- впечатлительный (ая) Вы наш (а), нашатырь не надо?

begi

17.07.2009 05:51

Ответить

Танюш, замечательный суп, ела такой, очень вкусный!!!! ТОЛЬКО 5++++++++++++!

ирусик-88

17.07.2009 06:41

Ответить

ОЧЕНЬ понравился рецепт!вегетарианский супчик!лёгкий с сытный!обязательно приготовлю!спасибо!555555555555555

nattywn

17.07.2009 11:30

Ответить

Интересный рецепт, надо обязательно попробовать, что суп получился нежный и вкусный даже не сомневаюсь 555

mimi

17.07.2009 13:52

Ответить

я такое, конечно, не буду...но затейка интересная!

веданта

17.07.2009 13:55

Ответить

ела похожий супчик, не сомневайтесь, очень вкусно! 555555555

sim-sim

17.07.2009 16:11

Ответить

Спасибо за рецепт, обязательно попробую сегодня же, поскольку рецепт актуален лично для меня отсутствием картофеля. Кстати, сочетание молока и овощей абсолютно естественно для европейской кухни (в частности, мадьярской)

chudo

17.07.2009 17:47

Ответить

вместо молока добавлю 10% сливки. я такое очень уважаю. спасибо за рецептик.

wiggers

17.07.2009 17:57

Ответить

Танюшка, шикарный супчик! Забираю.

nikachka

17.07.2009 17:58

Ответить

очень вкусненький супчик!!

bart

17.07.2009 18:26

Ответить

Спасибо за добрые слова.

Inna_2107

17.07.2009 22:32

Ответить

Интересное сочетание,только думаю ,что мои меня не поймут....Может только для себя одной сварить попробовать...За рецепт 55555!!!!!

svetik_semizvetik

17.07.2009 23:54

Ответить

Ничего не понимаю - почему есть сомневающиеся на счет молока?! Это же очень вкусно! Мы же в супы сливки добавляем и молоко тоже очень подойдет, только жирности поменьше будет. ОТЛИЧНЫЙ супчик!!! То что надо. Себе сварю, как есть. А, для мужчины моего (не любит грибы), грибочки выловлю и тефтельками маленькими заменю и все будут довольны. Танюш, спасибки за рецептик! Я, в отличии от тебя, долго сомневаться не буду - завтра же и сварю!!!

svetik_semizvetik

17.07.2009 23:57

Ответить

*** to inna_2107 - сварите не только для себя, но и для всех, но никому не говорите состав и всем точно супчик понравится!!! Знаю точно. Когда сливки добавляю, никогда (кому не надо ) об этом не говорю и всё всегда съедается

bart

18.07.2009 02:23

Ответить

Светуль,тебе отдельное спасибки

irina-kolyshkova

18.07.2009 03:16

Ответить

хорош супец 555555555555555

ddj

19.07.2009 01:39

Ответить

странный рецепт...

аглая

19.07.2009 05:06

Ответить

Очень интересный рецепт

babydiana2004

21.07.2009 23:52

Ответить

5++++++

варуник

22.07.2009 02:53

Ответить

Очень необычно! Тань,интересный супец!

strelec148

22.07.2009 03:20

Ответить

Мне нравится!!! 5

olgas08011973

22.07.2009 19:03

Ответить

Крутой супчик!

lunazima

31.07.2009 19:49

Ответить

Бум пробовать 555555

katerinka.kz

18.08.2009 19:26

Ответить

Очень необычно, и картинка такая аппетитная!

naomi

21.08.2009 21:38

Ответить

Танюшка, очень вкусный супчик!!! Я уже попробовала!!! Класс!!! А тем людям, у которых отсутствует фантазия, да и вообще элементарное чувство такта, давай посочувствуем, они никогда не попробуют такой вкуснятины!!! Ты молодчинка!!! И лучшая!!!

bart

22.08.2009 02:08

Ответить

Рада что тебе супчик по вкусу пришелся.

bessarabova

26.08.2009 23:20

Ответить

спасибо за рецептик очень интересно 5+

eamar

31.08.2009 02:01

Ответить

Приготовила. Вы не представляете, какой слабительный эффект получился от этого супчика :-))!

sveta_23

22.09.2009 19:33

Ответить

Подскажите,а грибы должны быть свежие или консервированные?

bart

22.09.2009 21:33

Ответить

Света, я делала с консервированными. Но думаю можно и с сырырми,только время враик немного увеличить тогда.

shente

08.10.2009 00:14

Ответить

Приготовила...к сожалению была разочарована, на картинке все смотрится гораздо аппетитнее, а так пресновато, не смотря на специи, баклажаны вареные в молоке гадость редкостная, но это конечно, мое субъективное и личное мнение.

bart

08.10.2009 02:25

Ответить

shente как говорится на вкус на цвет....

elizaveta2008

28.10.2009 20:27

Ответить

Ochen vkusniy sumpchik. Segodnia delali - muj bil v vostorge!!!!! Ya dumau chto te ludi, kotorie ego kritikuut prosto malo chto ponimaut v kulinarii, privikli iz goda v god est odno i toje i nesposobni ne na kakie eksperimenti. Kak v kulinarii tak i v jizni.

bart

28.10.2009 23:08

Ответить

elizaveta2008 спасибо

inchocolat

31.10.2009 16:10

Ответить

а я как раз его сейчас готовлю попробую, расскажу...

inchocolat

31.10.2009 16:35

Ответить

ммммм... 5+, очень вкусно, только честно скажу, в силу отсутствия шампиньонов, положила лисички! получилось думаю не менее вкусно, да и цвет рыженький (от моркови с грибами) очень порадовал!

bart

01.11.2009 00:28

Ответить

inchocolat очень рада что суп пришелся по вкусу.

sunmarta

12.12.2010 15:26

Ответить

Муж скептически смотрел на мои старания - не любит молочные супы и упрашивал добавить воду, а не молоко. Я сделала половину с водой и остальное с молоком - так с молоком вышло вкуснее,все съел и попросил в следующий раз все с молоком сделать)))

bart

14.12.2010 01:03

Ответить

Ух-ты! Так приятно что суп пришелся по вкусу!

nuna

10.03.2011 02:32

Ответить

Pro4la vse za i protiv, i vzyala RP v kapilku.Dojdus leta. Pravda ne mogu predstavit baklajani v moloke, no...Poka ne poprobuesh, ne uznaesh!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт