Суп из баклажанов с грибами.

Фото к рецепту: Суп из баклажанов с грибами.
ДомашняяНе определен
74926365

Ингредиенты

  • 300 гр. баклажан
  • 100 гр. репчатого лука
  • 100 гр. морковки
  • 200 гр. шампиньонов
  • 500 мл. молока
  • соль
  • перец, зелень, растительное масло.

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, баклажаны - кубиками.

Обжарить на растительном масле морковь с луком в течение 4 минут. Добавить грибы и жарить еще минут 5.

На отдельной сковороде обжарить баклажаны до полуготовности.

Добавить баклажаны к жареным овощам и грибам, залить молоком, посолить, поперчить. Дать покипеть на очень медленном огне минут 10. развести суп водой до нужной консистенции и дать закипеть. Варить еще 5 минут.

При подаче посыпать зеленью ( у меня лук и укроп).

Пошаговые фото рецепта

Суп из баклажанов с грибами.: фото шаг 1
Суп из баклажанов с грибами.: фото шаг 2

Дополнительная информация

Долго сомневалась, варить, или не варить этот супчик. Зря сомневалась. Получилось очень вкусно. Нежно и пикантно.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
65  человек оценили
Сохранить рецепт
74 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
utro8
17.07.2009 02:30

ОООЧЕНЬ ВКУСНО!!!55555

a_l
17.07.2009 02:40

Думаю, что вкусно очень! Обязательно попробую! 5!

lapiata
17.07.2009 02:44

Какая аппетитная и красивая тарелочка :) 5555555

valentina 78

Грибочки аппетитные.555

satel_lite

По-моему, это называется рагу, просто воды больше. Вы уж определитесь.

татьяна 55

Какой оригинальный вкусный супик!55555

svetlana dark

молоко исключаю..остальное на ура!

татьяна 55

Какой оригинальный вкусный супик!55555

puellula
17.07.2009 03:04

Думается, очечь вкусный супчик! 5++++

bart
17.07.2009 03:06

Свет, так я тоже думала,как это, молоко,грибы, а оказалось очень даже вкусно.

тамара агапитова

А я с молоком попробую, очень занятный супчик, впервые такой встречаю,спасибо Танюша!

natapit
17.07.2009 03:14

отличный супец!люблю!555!

svetlana dark

Тань,я тебе верю!..но не решусь..

fcb111
17.07.2009 03:32

И вкусно и красиво! :) 555555555555

margaleta

Вкусно! 5!!!

неля0503

И мне понравилось;Танюшкин,5-чка тебе! )))

cheburashkin

Отличный супчик! 5+++

леший

интересненько!надо попробовать! 5+

fialka1
17.07.2009 04:55

Вкусный!:)

chef
17.07.2009 05:04

Очень аппетитная тарелочка с супом :) Спрятала рецепт в копилку!Состав интересный.Спасибо за вкусность.

ok-baby
17.07.2009 05:05

баклажаны с разведенным донельзя молоком, вареные..боже мой! какой ужас! единица за такой бред.

makakulja

Ух ты! Как интереееесно! :) Не додумалась бы с баклажанами супчик сварить, спасибо за идею! Будем пробовать! ;) 5+++

sister_chaos

а красиво! и необычно-интересно!

begi
17.07.2009 05:51

ok-baby- впечатлительный (ая) Вы наш (а), нашатырь не надо?

begi
17.07.2009 05:51

Танюш, замечательный суп, ела такой, очень вкусный!!!! ТОЛЬКО 5++++++++++++!

ирусик-88

ОЧЕНЬ понравился рецепт!вегетарианский супчик!лёгкий с сытный!обязательно приготовлю!спасибо!555555555555555

nattywn
17.07.2009 11:30

Интересный рецепт, надо обязательно попробовать, что суп получился нежный и вкусный даже не сомневаюсь 555

mimi
17.07.2009 13:52

я такое, конечно, не буду...но затейка интересная!

веданта

ела похожий супчик, не сомневайтесь, очень вкусно! 555555555

sim-sim
17.07.2009 16:11

Спасибо за рецепт, обязательно попробую сегодня же, поскольку рецепт актуален лично для меня отсутствием картофеля. Кстати, сочетание молока и овощей абсолютно естественно для европейской кухни (в частности, мадьярской)

chudo
17.07.2009 17:47

вместо молока добавлю 10% сливки. я такое очень уважаю. спасибо за рецептик.

wiggers
17.07.2009 17:57

Танюшка, шикарный супчик! Забираю.

nikachka
17.07.2009 17:58

очень вкусненький супчик!!

bart
17.07.2009 18:26

Спасибо за добрые слова.

Inna_2107

:) Интересное сочетание,только думаю ,что мои меня не поймут....Может только для себя одной сварить попробовать...За рецепт 55555!!!!!

svetik_semizvetik

Ничего не понимаю - почему есть сомневающиеся на счет молока?! Это же очень вкусно! Мы же в супы сливки добавляем и молоко тоже очень подойдет, только жирности поменьше будет. ОТЛИЧНЫЙ супчик!!! То что надо. Себе сварю, как есть. А, для мужчины моего (не любит грибы), грибочки выловлю и тефтельками маленькими заменю и все будут довольны. :) Танюш, спасибки за рецептик! Я, в отличии от тебя, долго сомневаться не буду - завтра же и сварю!!! ;)

svetik_semizvetik

*** to inna_2107 - сварите не только для себя, но и для всех, но никому не говорите состав и всем точно супчик понравится!!! Знаю точно. Когда сливки добавляю, никогда (кому не надо :)) об этом не говорю и всё всегда съедается ;)

bart
18.07.2009 02:23

Светуль,тебе отдельное спасибки;)

irina-kolyshkova

хорош супец 555555555555555

ddj
19.07.2009 01:39

странный рецепт...

аглая

Очень интересный рецепт:)

babydiana2004

5++++++

варуник

Очень необычно! Тань,интересный супец!

strelec148

Мне нравится!!! 5

olgas08011973

Крутой супчик!

lunazima
31.07.2009 19:49

Бум пробовать 555555

katerinka.kz

Очень необычно, и картинка такая аппетитная!

naomi
21.08.2009 21:38

Танюшка, очень вкусный супчик!!! Я уже попробовала!!! Класс!!! А тем людям, у которых отсутствует фантазия, да и вообще элементарное чувство такта, давай посочувствуем, они никогда не попробуют такой вкуснятины!!! Ты молодчинка!!! И лучшая!!!

bart
22.08.2009 02:08

Рада что тебе супчик по вкусу пришелся.

bessarabova

спасибо за рецептик очень интересно 5+

eamar
31.08.2009 02:01

Приготовила. Вы не представляете, какой слабительный эффект получился от этого супчика :-))!

sveta_23
22.09.2009 19:33

Подскажите,а грибы должны быть свежие или консервированные?

bart
22.09.2009 21:33

Света, я делала с консервированными. Но думаю можно и с сырырми,только время враик немного увеличить тогда.

shente
08.10.2009 00:14

Приготовила...к сожалению была разочарована, на картинке все смотрится гораздо аппетитнее, а так пресновато, не смотря на специи, баклажаны вареные в молоке гадость редкостная, но это конечно, мое субъективное и личное мнение.

bart
08.10.2009 02:25

shente как говорится на вкус на цвет....

elizaveta2008

Ochen vkusniy sumpchik. Segodnia delali - muj bil v vostorge!!!!! Ya dumau chto te ludi, kotorie ego kritikuut prosto malo chto ponimaut v kulinarii, privikli iz goda v god est odno i toje i nesposobni ne na kakie eksperimenti. Kak v kulinarii tak i v jizni.

bart
28.10.2009 23:08

elizaveta2008 спасибо

inchocolat

а я как раз его сейчас готовлю ;) попробую, расскажу...

inchocolat

ммммм... 5+, очень вкусно, только честно скажу, в силу отсутствия шампиньонов, положила лисички! получилось думаю не менее вкусно, да и цвет рыженький (от моркови с грибами) очень порадовал!

bart
01.11.2009 00:28

inchocolat очень рада что суп пришелся по вкусу.

sunmarta
12.12.2010 15:26

Муж скептически смотрел на мои старания - не любит молочные супы и упрашивал добавить воду, а не молоко. Я сделала половину с водой и остальное с молоком - так с молоком вышло вкуснее,все съел и попросил в следующий раз все с молоком сделать)))

bart
14.12.2010 01:03

Ух-ты! Так приятно что суп пришелся по вкусу!*THUMBS UP*

nuna
10.03.2011 02:32

Pro4la vse za i protiv, i vzyala RP v kapilku.Dojdus leta. Pravda ne mogu predstavit baklajani v moloke, no...Poka ne poprobuesh, ne uznaesh!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6476972362889681.065
Инструменты