Фрикадельки из птицы с сыром фета и базиликом
Приготовьте вкусные фрикадельки из птицы с сыром фета и базиликом. Идеальные ингредиенты: куриная и индейка, крем-фреш, свежий базилик и панировочные сухарики.
Продукты
- филе (грудка) курицы-350 г
- филе (грудка) индейки-350 г
- базилик-1 довольно большой пучёк
- сыр фета-200 г
- крем фреш-150 г (можно сметану)
- натуральный йогурт (3,5%-ной жирности)-150 г
- белые панировачные сухарики-10 стол.ложек
- соль
- свежемолотый чёрный перец
- оливковое масло для жарки
Пошаговый способ приготовления
Мясо сполоснуть,промокнуть бумажными полотенцами
Порезать мясо очень-очень мелкими кубиками,либо перекрутить через мясорубку
Базилик сполоснуть,стряхнуть воду,оборвать листочки и мелко порезать их
Сыр фета раздавить вилкой до состояния творожной массы
Смешать сыр Фета с крем-фреш и йогуртом
К полученной массе добавить измельчённое мясо,базилик и белые панировачные сухарики
Посолить и поперчить из перечной мельицы по вкусу (с солью осторожно,так как сыр уже солёный)
Полученное мясное тесто хорошенько промешать либо руками,либо миксером со специальными насадками для теста
Влажными руками сформировать из массы комочки еллиптической формы
Разогреть на сковородке немного оливкового масла
Обжарить фрикадельки на среднем огне со всех сторон,поворацувая их на 90 градусов,на сторону где-то минуты 2
Обжаривать до золотистости
Готовые фрикадельки выкладывать на бумажные полотенца,чтобы лишний жир в них впитался
Сервировать горячими или холодными на блюде с салатными листьями,красить помидорами-черри
К фрикаделькам подойдёт какой-нибудь сладковато-острый соус
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
35 человек оценили
36 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7285
Понравилось: 35
Автор: sister_chaos
Создан: 15 июля 2009, 05:21
Дополнительная информация
Комментарии
15 июля 2009, 05:33
15 июля 2009, 05:43
15 июля 2009, 07:17
15 июля 2009, 07:44
15 июля 2009, 08:12
15 июля 2009, 09:51
15 июля 2009, 09:58
15 июля 2009, 12:17
15 июля 2009, 13:08
15 июля 2009, 13:22
15 июля 2009, 13:34
15 июля 2009, 13:40
15 июля 2009, 13:42
15 июля 2009, 14:00
15 июля 2009, 14:41
15 июля 2009, 15:36
15 июля 2009, 15:54
15 июля 2009, 17:40
15 июля 2009, 23:16
16 июля 2009, 04:57
16 июля 2009, 05:25
16 июля 2009, 12:33
18 июля 2009, 04:31
06 августа 2009, 07:25
13 августа 2009, 07:00
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти