Ризотто с куриной печенью

Фото к рецепту: Ризотто с куриной печенью

Ингредиенты

  • 2 ст.л растительного масла
  • 1 мелко нарезанная луковица
  • 1 очищенный и нарезанный красный перец
  • 225 г риса
  • 100 г мелко нарубленных шампиньонов
  • 600 мл куриного бульона
  • 100 г замороженого горошка
  • 500 г куриной печени
  • Кружочки помидоров для украшения

Способ приготовления

Разогрейте 1 ст.л. масла в сотейнике. Положите лук и красный перец, обжаривайте, постоянно помешивая, пока лук не станет полупрозрачным (5 мин.). Добавьте рис и обжаривайте, помешивая, 1 минуту.

Введите грибы и бульон. Приправьте, доведите до кипения. Положите горошек и уменьшите огонь. Накройте крышкой и тушите 15-20 минут, пока рис не станет мягким и впитает жидкость.

Разогрейте на сковороде отавшееся масло. Положите печень и жарьте, переворачивая, на слабом огне 5-6 минут. Снимите со сковороды, охладите и аккуратно нарежьте. Осторожно ввеите в рис, посолите, поперчите.

Накройте крышкой и оставьте в теплом месте на 5 минут.

Перед подачей украсьте кружочками помидоров.

Приятного всем аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Ризотто с куриной печенью
Фото приготовления рецепта: Ризотто с куриной печенью
Фото приготовления рецепта: Ризотто с куриной печенью
Фото приготовления рецепта: Ризотто с куриной печенью
Фото приготовления рецепта: Ризотто с куриной печенью
Фото приготовления рецепта: Ризотто с куриной печенью

Дополнительная информация

Попробуйте яство с шафраном: добавьте пряность в 0,5 чашки бульона (п.2), дайте постоять 5 мин., а затем влейте бульон в рис. Прошу прощения, но у меня небыло длинного риса, проишлось взять круглый, поэтому на вид не так красиво и не разсыпчасто.Но зато, вкусно!!!

5.04.57990926544605251.033
anashka

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
33  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
алёнушка777

Я не любитель печёнки - но моя семья очень её уважает, попробую им приготовить такую красоту! 555

rous
11.07.2009 07:43

по консистенции не ризотто,а плов напоминает!

cофуша

Вкусное ризотто 5!

ирусик-88

5!!!!

natapit
11.07.2009 13:13

всё равно вкусно и сытно!555!

nikola19651

Мы все, очень любим субпродукты,и этот рецепт я забираю к себе, в копилочку. 5555+++.

ya-xont
11.07.2009 14:35

Отлично!

antea
11.07.2009 14:39

Вкусно.5!

strelec148

ризотто и должно быть рассыпчатым!

strelec148

т.е. НЕ должно быть!

машенька-84-

Вкусненько.5.

utro8
11.07.2009 17:42

ВКУСНО!!!55555

vicus
11.07.2009 18:45

вкусное ризотто!

puellula
14.07.2009 01:16

Очень вкусно! 5++++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...