Овощные гренки/оладья к завтраку

Лук и чеснок мелко порубить, морковь натереть на терке, порезать зеленый лук и петрушку. Обжарить в сливочном масле сначала лук и чеснок, затем добавить к ним зелень, потом морковь.

Отделить мякиш от корочки. Корочку скормить голубям (хлеб выбрасывать нехорошо!), а мякиш замочить в молоке минут на 15.

Когда мякишь размокнет, перетереть его вилочкой, добавить зажарку и яйцо, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Выкладывать большой ложкой, придав форму оладушка, и жарить на масле с двух сторон до румяной корочки.

А завтрак, между прочим, самая важная часть дневного рациона! Так что, приятного Вам аппетита! :)