Курочка с рисом и кабачками
Курочка с рисом и кабачками: сочные окорочка, молодые кабачки, рис, бульон, перец и соль. Рецепт идеального ужина для всей семьи!
Продукты
- окорочка 600-700 г молодые кабачки 2-3 штучки, рис 1 ст. бульон 1 литр, перец, соль.
Пошаговый способ приготовления
Окорочка режим на 2-3 части (можно и целиком) подрумяниваем в сильно нагретом растительном масле, затем заливаем их 1-2 стаканами бульона, добавляем ароматных травок, соль, перец по вкусу, накрываем крышкой и тушим до мягкости мяска.
Рис обжариваем на сливочном масле, затем заливаем 2 стаканами бульона (на 1 ст. риса -2 ст. бульона), доводим до кипения, накрываем крышкой и ставим в горячую духовку на 15-20 минут.
Молодой кабачок не очищая от кожицы нарезаем на меские кубики (если всё же молодых кабачков под рукой не оказалось, возможно использование и более крупного собрата, в этом случае чистим его от кожуры и семян). Теперь наши кубики надо посолить и дать им пустить сок, после чего аккуратно его отжать и обжарить на разогретой сковородке с растительным маслом.
Аккуратно смешиваем кабачки и рис, выкладываем горкой на блюдо, вокруг помещаем кусочки курочки и заливаем всё соусом в котором тушилась курочка. Подаём на стол!
Приятного аппетита
Сохраняй и поделись с друзьями
246 человек оценили
23 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
28 августа 2007, 09:22
28 августа 2007, 12:42
27 сентября 2007, 06:32
26 октября 2007, 02:49
08 декабря 2007, 05:16
11 декабря 2007, 00:39
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти