Смородиновый пирог с посыпкой
Испеките смородиновый пирог с посыпкой! Легкий рецепт с маслом, мукой, творогом и черной смородиной. Наслаждайтесь вкусом и ароматом домашней выпечки!
Продукты
- для теста:
- сливочное масло - 275 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- мука - 400 г
- сахар - 200 г
- для начинки:
- яйцо - 2
- сахар - 80 г
- творог - 350 г
- манная крупа - 25 г
- крахмал - 2 ст.л.
- лимон - 1
- красная и черная смородина - 500 г
Пошаговый способ приготовления
для теста и посыпки растопить сливочное масло и немного остудить.
В муку добавить разрыхлитель, сахар, щепотку соли и все перемешать. Влить половину растопленного сливочного масла и превратить все в крошку. 1/3 полученной крошки отложить на посыпку, в остальную часть добавить вторую половину растопленного сливочного масла и замесить тесто.
Выложить тесто в смазанную маслом форму.
Для приготовления начинки: белки отделить от желтков.
Желтки растереть с 50г сахара и подмешать к ним творог, манную крупу, цедру лимона.
Белки взбить в 30 г сахара и ввести в начинку.
Выложить на тесто.
Половину ягод выложить на творожную массу, остальные перемешать с крахмалом и крошкой.
Высыпать на ягоды и творожную массу.
Выпекать при 180 градусах 30-40 минут, накрыть фольгой и выпекть еще 20 минут при 150 градусах.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
37 человек оценили
25 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 16
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 9868
Понравилось: 37
Рейтинг: 4.97 / 5 (оценок: 37)
Автор: харьковчанка
Создан: 05 июля 2009, 22:48
Комментарии
05 июля 2009, 23:01
05 июля 2009, 23:10
05 июля 2009, 23:39
05 июля 2009, 23:50
05 июля 2009, 23:58
06 июля 2009, 01:36
06 июля 2009, 01:37
06 июля 2009, 02:10
06 июля 2009, 05:05
07 июля 2009, 06:30
08 июля 2009, 22:00
15 февраля 2010, 13:21
11 октября 2010, 15:24
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти