Смородиновый пирог с посыпкой

Фото к рецепту: Смородиновый пирог с посыпкой

Ингредиенты

  • для теста:
  • 275 г. сличного масла
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 400 г. муки
  • 200 г. сахара
  • для начинки:
  • 2 яйца
  • 80г сахара
  • 350г творога
  • 25г манной крупы
  • 2 ст.л. крахмала
  • тертая цедра 1-го лимона
  • 500 г красной и черной смородины

Способ приготовления

для теста и посыпки растопить сливочное масло и немного остудить.

В муку добавить разрыхлитель, сахар, щепотку соли и все перемешать. Влить половину растопленного сливочного масла и превратить все в крошку. 1/3 полученной крошки отложить на посыпку, в остальную часть добавить вторую половину растопленного сливочного масла и замесить тесто.

Выложить тесто в смазанную маслом форму.

Для приготовления начинки: белки отделить от желтков.

Желтки растереть с 50г сахара и подмешать к ним творог, манную крупу, цедру лимона.

Белки взбить в 30 г сахара и ввести в начинку.

Выложить на тесто.

Половину ягод выложить на творожную массу, остальные перемешать с крахмалом и крошкой.

Высыпать на ягоды и творожную массу.

Выпекать при 180 градусах 30-40 минут, накрыть фольгой и выпекть еще 20 минут при 150 градусах.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Смородиновый пирог с посыпкой

5.04.59135030056382651.037
харьковчанка

Кухня: Домашняя

Количество порций: 16

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Быстрый пирог с творогом и черной смородиной.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
25 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
martinni
05.07.2009 23:01

Очень вкусно!! 5+

ната777

Вкусно. Я делаю похожий с яблоками.5.

antea
05.07.2009 23:39

Отличный пирог.5!

pantera
05.07.2009 23:50

Вкусно!!! 555+!

luba5
05.07.2009 23:58

Замечательный пирог!55555555555555555

mari2020
06.07.2009 01:36

и я такой всегда с яблоками делаю. А ведь и со смородиной вкусно должно быть. Правда у нас только мороженная бывает.5!!!!

fcb111
06.07.2009 01:37

А я такой кушала... Вкусный, вкусный! :) 55555555555

chef Ruletka

Вкусный пирог!!! Красивый 555555+

харьковчанка

Спасибо всем. mari2020 - такой пирог можно делать также из мороженой смородины. Просто добавь еще 1 чайную ложку крахмала в ягоды, чтобы убрать лишнюю жидкость.

шуш
07.07.2009 06:30

Пирог - уж ооооооочень красивый! 5+5+5+5++!

Фруша

Отлично..забрала себе в копилочку..наступил сезон ягод :)

sigma002
15.02.2010 13:21

Вкуснятина какая!5555555

vicus
11.10.2010 15:24

Вкусный пирог!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...