Закуска из форели с вкусной начинкой.

Фото к рецепту: Закуска из форели с вкусной начинкой.

Ингредиенты

  • Креветки 5-6 шт.
  • Сок лимонный 20 мл.
  • Вино белое 50 мл.
  • Масло оливковое 100 мл.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Перец красный 1 шт.
  • Сыр козий 100 г.
  • Сыр Филадельфия 100 г.
  • Форель маринованная 150 г.
  • Уксус бальзамический 20 мл.
  • Соус Табаско 2 мл.
  • Салат Рукколо
  • Лимон Лайм (для украшения)

Пошаговый рецепт приготовления

Креветки очистить и замариновать в смеси лимонного сока, белого вина, оливкового масла и чеснока.

Обжарить на оливковом масле и мелко порубить.

Перец, предварительно запеченный на гриле, нарезать мелким кубиком и просушить на бумажной салфетке.

Смешать креветки с перцем и добавить измельченный укроп.

Козий сыр и сыр Филадельфия выложить в миску, тщательно перемешать и отправить к креветкам.

Маринованную форель или лосось нарезать тонкими пластинами.

На кулинарную пленку ровным слоем выложить рыбу, затем начинку и аккуратно свернуть в рулет.(см.фото). Охладить.

К этим своеобразным роллам прекрасно подойдет салат из рукколы. Нужно лишь приготовить заправку.

Смешать бальзамический уксус и оливковое масло 1:3, добавить чуть соуса Табаско, соль, перец.

В центр тарелки выложить салат, а по краям кусочки рулета.

Украсить можно огурцом, лаймом и укропом.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Закуска получилась очень вкусная! Сыры я заменила на те, что были в наличии - фета и сливочный сыр Альметте. Рыбку тоже замариновала сама, а еще это блюдо мне понравилось тем, что его можно приготовить за 1-2 дня до застолья. Мне оно очень пригодилось, т.к. моя дочь внезапно собрала вечеринку для друзей по поводу своей защиты диссертации и эта закуска заняла достойное место рядом с другими вкусностями типа кусочков дыни, завернутых тончайшими ломтиками итальянской ветчины Прошутто и т.д. Попробуйте, не пожалеете!

5.04.6887552571664621.098
a_l

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: а-ля "Филадельфия"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
98  человек оценили
Сохранить рецепт
256 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mari2020
05.07.2009 03:34

вкусно!!!! Тоже так делаю. Но я люблю именно с козьим сыром. Дочку с защитой,и Вас тоже. 5!!!!!

mimi
05.07.2009 03:36

предложенные начинки и сами по себе вкусные, а уж с рыбкой - просто блеск!

неля0503

Я такое лю! ))) Алла, у тебя ,как всегда,красота и вкуснота,5!!! ))))

a_l
05.07.2009 03:40

mari2020/ Спасибо большое! Ее парень пошутил: "Теперь тебя и блондинкой назвать нельзя, разве что ученой блондинкой" :) Вот так и доказываем, что блондинки не так уж глупы, как пытаются по этому поводу шутить мужчины... :)

a_l
05.07.2009 03:40

Спасибо большое девочки!!!

fcb111
05.07.2009 03:47

Отличная закуска!!! Неприменно попробую! :) 555555555

irbit2007

5!я такое люблю!)))

starfabiana

Какая вкуснота!!!!555555555

ильинка

Обязательно попробую!

irisecka
05.07.2009 04:33

Шикарнейшая закуска!!! Спасибо. 5555555

ким 5+

Очень вкусно и красиво оформлено!555!

natapit
05.07.2009 04:37

шикарно!555!

wolga6
05.07.2009 04:52

Аллочка,отличная закуска и такая красивая подача!!!!

малурияна1978

Класс,пока все спят я поем,можно? 555555

a_l
05.07.2009 05:30

малурияна1978/ Конечно можно :) СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВСЕМ!!!

laralaram

Это чудный рецепт - вкусно и... и... вобщем 2 моих любимейших продукта вкупе - рыба и сыр. Отлично!

castaneda2

Замечательно!5!

ирусик-88

да такое не понравится не может!реально вкусное!555!!!

ната777

Отличная закуска. Очень вкусно. Спасибо за рецепт.5.

fialka1
05.07.2009 15:00

ммм вкусненько!555555555

luba5
05.07.2009 15:51

Здорово!55555

a_l
05.07.2009 16:13

Спасибо большое!!!

strelec148

как можно это не любить...5!

barabolka

вкуснятина! 5

sveta-koolinar

Отлично!

алёнушка777

Очень понравилось! Очень!!! 555

utro8
05.07.2009 17:57

ОООООЧЕНЬ ВКУСНО!!!!55555

a_l
05.07.2009 20:07

Спасибо большое, очень приятно!!!

cpz_new
05.07.2009 22:54

Я как-то делала просто с начинкой из сыра - всем понравилось. Ну, а с креветками, запеченым перцем и с разными сырами - это высший "вкусовой" пилотаж. И согласна с /mari2020/ с козьим сыром - ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ вкусно. А подача, как всегда, очень тонкая - "просто и со вкусом".

a_l
06.07.2009 09:50

cpz_new/ спасибо, очень приятно!!! :)

puellula
06.07.2009 13:58

100% вкусно и очень красиво!! Аллочка, 5++++ :)

irina-kolyshkova

обалденно 100

galamel
20.07.2009 21:53

супер вкуснятина!!!! 555555!!!!!

satbil
23.07.2009 23:44

оригинально, 5

a_l
24.08.2009 16:12

Спасибо за внимание!:)

zhena
26.10.2009 13:34

обязательно попробую, 5+++

a_l
26.10.2009 15:29

zhena/ попробуйте, вкусно!:)

nsharypina@mail.ru

Надо попробовать,5

nira60
03.03.2010 22:40

555! спасибо!Хорошая закуска

a_l
03.03.2010 23:50

СПАСИБО ВАМ!:)

chef Ruletka

Аллочка, в моём стиле... Шикарная закуска, такая,ммм... *IN LOVE*

a_l
12.10.2010 20:50

:*@}--}--

elenok
18.11.2010 12:11

Закуска очень аппетитная. Хочу попробовать.Подскажите, для новичков:[, маринованная лосось это как?)))))

a_l
19.11.2010 19:45

elenok/ Я брала обычную слабосоленую. Как правило делаю сама - сырую рыбку обильно посыпаю крупной солью (можно еще чуть сахара, но я этого не делаю), и оставляю на ночь под гнетом при комнатной температуре. Рыбка получается вкусная!!!:)

Юля
01.03.2013 20:13

Фаршировала этой начинкой тарталетки и лаваш, всегда на УРА!!!! Спасибо за интересный рецепт!:)

a_l
01.03.2013 22:21

Очень рада, что понравилось!!! Спасибо за отзыв!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...