СЕМГА с горчицей и картофельным пюре (с сыром и чесноком)

Фото к рецепту: СЕМГА с горчицей и картофельным пюре (с сыром и чесноком)

Ингредиенты

  • для рыбы:
  • 2 ст.л. коричневого сахара
  • 2 ст.л. горчицы Dijon (это французская горчица, приготовленная с вином)
  • 1 ч.л. молотого черного перца
  • 1/4 ч.л. кошерной соли
  • 1/4 ч.л. молотого имбиря
  • 1/4 ч.л. молотого кориандра
  • 1 зубчик чеснока
  • 750 гр. семги
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • для картофельного пюре:
  • 800 гр. картошки
  • 3/4 ч.л. соли (или по вкусу)
  • 1 ст.л. масла сливочного
  • 0.5 ст. козьего сыра (натертого)
  • 1/4 ч.л. молотого черного перца
  • 0.5 ст. молока (2% жирности)
  • 1 зубчик чеснока (выдавленного)

Пошаговый рецепт приготовления

готовим рыбу:

смешать первые 7 ингредиентов (сахар, горчицу, перец, соль, имбирь, кориандр, чеснок) до однородной массы.

смазать семгу полученной горчичной смесью и оставить на 15 мин. нарезать семгу на большие кусочки.

разогреть масло на сковороде (на средней температуре) и обжарить рыбу с двух сторон около 10 мин. или до готовности.

для пюре:

картофель почистить, порезать и отварить в подсоленной воде (на большом огне) в течении 15 мин. или до готовности.

слить всю воду и добавить к картофелю разогретое молоко, масло, сыр, перец и чеснок. все перемешать и помять картофель в пюре. готово.

подавать семгу с пюре. приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6152732694704111.047
natalia_vorobey

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
28 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
natapit
05.07.2009 01:18

вкуснейшее блюдо!555!

Inna_2107

Это очень вкусно!555

fcb111
05.07.2009 01:59

семушка - это всегда 55555555 :)

puellula
05.07.2009 02:07

Ням! Это обалденно вкусно!!! 5++++

lapiata
05.07.2009 02:25

Хороша рыбка! 55555

ya-xont
05.07.2009 03:12

Хороша рыбёха.

151uri
05.07.2009 03:36

Два рецепта в одном флаконе... 5+++ !!! И масса новых идей... Спасибо!

ильинка

Рыбка симпатичная!

малурияна1978

только 5555555555555

ирусик-88

вкусная рыбка!!!только 5555!

рыжая я

Обожаю рыбку! Большое спасибо! 5555555

ната777

Вкусно. Фото отличные.5.

luba5
05.07.2009 15:46

Вкусно!555

vicus
05.07.2009 16:11

Понравилась смесь для рыбки и гарнир интересный, спасибо!

sanny55
05.07.2009 17:27

Очень вкусно! ;)

utro8
05.07.2009 18:00

АПЕТИТНАЯ РЫБКА!!!55555555555

chef Ruletka

Обалденная рыбка Наталь!!!

antea
05.07.2009 23:54

Вкусно.5!

cpz_new
06.07.2009 00:34

По частям рецепт отличный. Но на мой взгляд не стОило портить "благородство" семги и козьего сыра присутствием картофеля.

шуш
07.07.2009 01:31

Наташа,очень вкусно!!!! 55555

natalia_vorobey

cpz_new , я люблю кушать рыбку с гарниром, пюрешка с сыром получилась вкусная, так что не вижу ничего плохого в такой комбинации.... хотя, как говориться, о вкусах не спорят ;)

кыш
13.08.2009 07:52

Пикантная рыбка!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...