Семга с горчицей и картофельным пюре с сыром и чесноком
Насладитесь семгой с горчицей и картофельным пюре с сыром и чесноком. Рецепт включает мед, коричневый сахар, специи и свежие ингредиенты для неповторимого вкуса.
Продукты
- для рыбы:
- коричневый сахар - 2 ст.л.
- горчица дижон - 2 ст.л.
- молотый черный перец - 1 ч.л.
- кошерная соль - 1/4 ч.л.
- молотой имбирь - 1/4 ч.л.
- молотой кориандр - 1/4 ч.л.
- чеснок - 1 зубчик
- семга - 750 г
- оливковое масло - 2 ст.л.
- для картофельного пюре:
- картошка - 800 г
- соль - 3/4 ч.л.
- масло сливочное - 1 ст.л.
- козий сыр - 0.5 ст.
- молотый черный перец - 1/4 ч.л.
- молоко 2% жирности - 0.5 ст.
- чеснок - 1 зубчик
Пошаговый способ приготовления
готовим рыбу:
смешать первые 7 ингредиентов (сахар, горчицу, перец, соль, имбирь, кориандр, чеснок) до однородной массы.
смазать семгу полученной горчичной смесью и оставить на 15 мин. нарезать семгу на большие кусочки.
разогреть масло на сковороде (на средней температуре) и обжарить рыбу с двух сторон около 10 мин. или до готовности.
для пюре:
картофель почистить, порезать и отварить в подсоленной воде (на большом огне) в течении 15 мин. или до готовности.
слить всю воду и добавить к картофелю разогретое молоко, масло, сыр, перец и чеснок. все перемешать и помять картофель в пюре. готово.
подавать семгу с пюре. приятного аппетита!
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
47 человек оценили
28 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8594
Понравилось: 47
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 47)
Автор: natalia_vorobey
Создан: 05 июля 2009, 01:14
Комментарии
05 июля 2009, 01:18
05 июля 2009, 01:23
05 июля 2009, 01:59
05 июля 2009, 02:07
05 июля 2009, 02:25
05 июля 2009, 03:12
05 июля 2009, 03:36
05 июля 2009, 04:25
05 июля 2009, 04:53
05 июля 2009, 08:55
05 июля 2009, 14:09
05 июля 2009, 14:49
05 июля 2009, 15:46
05 июля 2009, 16:11
05 июля 2009, 17:27
05 июля 2009, 18:00
05 июля 2009, 19:47
05 июля 2009, 23:54
06 июля 2009, 00:34
07 июля 2009, 01:31
12 июля 2009, 09:52
13 августа 2009, 07:52
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти