Уха из сёмужки
Вкуснейшая уха из сёмужки с красной рыбой, свежей зеленью и картофелем. Добавьте лук, морковь и пол рюмки водки для аромата! Рецепт для настоящих гурманов.
Пошаговый способ приготовления
Варим базовый бульон из мелочи окунёвой ровно 30 минут,ВОДА ДОЛЖНА ЧУТЬ-ЧУТЬ ПРИКРЫВАТЬ МЕЛОЧЬ, не забываем добавить луковицу целиком,кстати, лук моют тщательно и шелуху не счищают, так бульон будет золотистее,+ морковь и перчик горошком,
процеживаем очень тщательно,
засыпаем в базовый бульон обрезки и остатки от сёмги или любой другой красной рыбы( голова, хвост, плавники, боковушки, хребет), варим ровно 15-20 минут, процеживаем,на получившемся прозрачном бульоне отвариваем картофель кубиками не больше 6 штук на 3 литра ухи и пару кусочков мякоти сёмги,заранее порезанной на кубики,
выключаем,
вливаем одну рюмку водки и засыпаем очень мелко порезаный лук репчатый (1 шт)
+ зелень или сухая или свежая, а именно лук, укроп
перчим и забрасываем лавровый лист(2 шт)
оставляем настаиваться не менее 2 часов
есть не очень горячей
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
40 человек оценили
17 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
02 июля 2009, 20:30
02 июля 2009, 20:32
02 июля 2009, 20:32
02 июля 2009, 20:34
02 июля 2009, 20:35
02 июля 2009, 20:38
02 июля 2009, 20:38
02 июля 2009, 20:39
02 июля 2009, 20:42
02 июля 2009, 21:09
02 июля 2009, 21:35
02 июля 2009, 21:51
02 июля 2009, 21:54
02 июля 2009, 22:20
02 июля 2009, 22:36
02 июля 2009, 22:59
02 июля 2009, 23:41
02 июля 2009, 23:44
03 июля 2009, 01:14
03 июля 2009, 01:14
03 июля 2009, 04:18
03 июля 2009, 10:14
03 июля 2009, 12:34
03 июля 2009, 12:58
03 июля 2009, 15:12
03 июля 2009, 17:35
01 августа 2010, 16:56
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти