Десерт клубничный "лето"

Желатин замочить в воде,пока он станет мягким.

Из помытой клубники сделать пюре с помощью блендера.

Добавить ванильный сахар.

С желатина слить воду и добавить 3 ст.л. свежей воды.

Поставить на водяную баню и растопить.

Влить желатин в клубничное пюре и хорошо перемешать.

Поставить в холодильник на 15-20 минут.

В это время взбить холодные сливки.

Вытащит пюре,взбить венчиком и аккуратно ввести взбитые сливки (предварительно оставив 4 ст.л. для украшения).

Выложить в креманки или в фужеры,сверху выложить сливки.

Посыпать шоколадом и украсить клубничкой и листиками мяты.

Поставить в холод ещё на 30 минут.