Компот

Соленья и маринады

Торт мария вишневая

Name: Торт "мария вишневая"
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: тесто; масло сливочное(маргарин); яйца; мука; белки; сахарная пудра; вишня без косточек; крем; масло; сгущенка; сок с вишни

Попробуйте торт "Мария вишневая"! Восхитительное тесто на сливочном масле, нежный крем, вишня без косточек и сладкая сгущенка. Рецепт с яйцами и соком вишни.

Продукты

тесто
масло сливочное (маргарин) - 300 г
яйца - 3
желток - 3
мука - 3 ст.
белок - 3 шт.
сахарная пудра - 300 г
вишня без косточек - 1 ст.
крем
масло - 300 г
сгущенка - 1 банка
сок с вишни

Пошаговый способ приготовления

Торт делается по рецепту Вендата, только вместо орехов вишня, а вместо кокао вишневый сок. Взбивать белки мне больше нравится с пудрой, но с сахаром тоже можно.

Растопить масло, когда остынит ввести 3 желтка, хорошо перемешать. Добавить к маслу и яйцам муку и замесить тесто. Тесто отложить в холодильник на 1 час.

Пока тесто охлождается. Из вишни вытащить косточки, разрезать мякоть пополам и полижить в друшляк, что бы стек сок. Потом взбиваем белки с сах.пудрой. Достаем тесто из холодильника и делим на 5 частей. Раскатываем корж, намазываем его взбитым белком, и выкладываем вишню. Выпикаем корж 15-20 минут, безе должно слегка подрумянится и поднятся. Так выпекаем все 5 коржей.

Масло для крема (должно быть мягктм) взбиваем со сгущенкой, добавляем сок который стек с вишни)и еще раз перемешиваем.

Остывшие коржи смазываем кремом.

Готовый торт, обязательно, выставляем на холод.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

74 человек оценили

В избранное

107 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16505

Понравилось: 74

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 74)

Автор: ticiya1403

Создан: 01 июля 2009, 21:49

Каталоги: Десерты

Дополнительная информация

Сейчас сезон ягод и захотелось мне по эксперементировать, взяла за основу рецепт торта "Мария" (уж очень он мне понравился СПАСИБО ВЕНДАТА). Получился очень вкусный тортик, но как на мой вкус - для лета несколько сладковат (для зимы или весны будет супер), но родные умели в один пресест, а некоторые (папа ) и не дождался утра, ночью во время "кастрюльного припадка" кусочек схомячил . Даже целый не удалось сфоткать.