Баклажаны закусочные

Фото к рецепту: Баклажаны закусочные

Ингредиенты

  • Баклажаны-1кг
  • Перец сладкий обязательно красный-500 гр
  • Помидоры-500 гр
  • Перец горький-1 шт
  • Чеснок-3-4 зубчика
  • Соль по вкусу
  • Зелень петрушки-0,5 пучка
  • Растительное масло для жарки-400 мл

Способ приготовления

Баклажаны тщательно вымыть и нарезать вдоль на очень тонкие ломтики,слегка посолить и отставить,чтобы пустили сок.

Перец сладкий ,помидоры помыть нарезать ломтиками и пропустить через мясорубку,Чеснок и острый перец очистить и тоже пропустить через мясорубку,массу перемешать и посолить по вкусу.

Баклажаны помыть под водой и обсушить.Обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Взять глубокую посуду,лучше с крышкой, что-то вроде салатницы, на дно ложкой выложить немного пасты из помидор,потом добавить немного нарезанной зелени петрушки и уложить слой обжаренных баклажан.И так до конца.

Посуду накрыть и оставить на ночь.На следующий день можно употреблять! Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Очень рекомендую эту закуску! Очень вкусно,остренько! Идеально подходит к жаренному мясу или плову! Я всегда делаю,когда собирается много гостей, к сожалению заготовить этот салат впрок нельзя, готовится только так, как написано в рецепте.

5.04.6363028103540471.058
junona61

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 1 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
58  человек оценили
Сохранить рецепт
83 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
utro8
01.07.2009 04:01

Я знаю-это вкусно!!!55555

filipki
01.07.2009 04:01

ochen' vkusno 555

glaros
01.07.2009 04:27

Отлично!!!

розовый фламинго

красочно +5

lapiata
01.07.2009 04:47

Умммммм, вкусняшка :) 555555

skoslik
01.07.2009 04:48

Красивое и вкусное блюдо.5!

natapit
01.07.2009 04:59

вкуснейше!555!

ким 5+

Очень люблю баклажаны,замечательная закусочка!555!

puellula
01.07.2009 05:12

Вкуснейше! 5++++

chef Ruletka

Какая вкусность!Очень любим подобное :) Спрятала в копилку! 55555+

ирусик-88

Супер аппетитная закуска!!!55555!

ляляблонд

красиво и вкусно! 5

sveta-koolinar

Обожаю баклажанчики! Рецепт отличный, обязательлно сделаю!

pinkflamingo1962

И не сомневаюсь,что это очень вкусно!5555555

варуник

Хочу! И даже очень!!

junona61
02.07.2009 21:58

ВСЕМ большое СПАСИБО!!!!

шуш
03.07.2009 05:46

Очень вкусно -остренько!!! 555555555!

nikachka
15.07.2009 17:15

отличный рецепт!!

masha2907

И от меня 555!

junona61
11.04.2010 00:13

Всем спасибо!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...