Машхурда

Ингредиенты

300 гр. мяса,
100 гр. масла растит.
1 ст. маша,
0,5 ст. риса,
1 картофель,
2 головки лука,

1 морковь,
2-3 помидора,
1-2 болгарский перец.
специи - красный молотый перец и кинза семена молотые.
зелень- кинза, укроп, райхон(базилик), розмарин.

Пошаговый рецепт приготовления

Пережарить в раскаленном масле мясо нарезанное мелкими кусочками, лук, помидоры, морковь, болгарский перец. Затем налить воды 1-2литра. Пока не закипела вода положить промытый маш, кубиками нарезанный картофель и варить на слабом огне до тех пор, пока зерна маша не треснут, а затем положить вымытый рис и варить еще 20-25 минут. Посолить только после того как сварится маш. Готовый суп снять с огня, дать постоять немного не открывая крышки, затем разлить в касы посыпать черным перцем и мелко нарезанной зеленью. Кто любит можно положить кефир. Попробуйте очень вкусно.

Дополнительная информация

В дальнейшем выложу фото.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
18 человек оценили

Сохранить рецепт
9 человек сохранили

маш -это маааааленькие зеленые фасолинки - меньше гороха раза в 2. Спасибо, что напомнили этот дивный рецепт!! кто любит - можно кинуть парочку целых острых перчиков -обжигающе-ароматная похлебка никого не оставит равнодушным!!! 5!!!!!

01.07.2009 22:11

Вкусно, попробуем!

03.08.2009 04:55

Класс 555

22.10.2009 18:47

замечательный супец