Машхурда (суп с машем и рисом)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пережарить в раскаленном масле нарезанные кусочками мясо, лук, помидоры, а так же морковь,нарезанную соломкой.

Затем налить воды. Я использую кипяток. Наливаю полный казан.

Добавляю специи - барбарис и перетертую в ступе зиру.

Туда же бросаю перебранный и промытый маш.

И варю до тех пор пока маш не лопнет. Посолить по вкусу.

Затем закладываю промытый рис и варю еще 20-25 минут.

На этом суп больше ни чем не заправляется, но я по своему вкусу и русской душе люблю в супе картофель.

Поэтому после закладки риса, по истичению 15 минут бросаю мелко порезанный картофель.

Готовый суп снять с огня, дать немного постоять, не открывая крышки, затем разлить в глубокие тарелки, посыпать черным перцем и мелко порезанной кинзой, зеленым луком, базиликом или укропом.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Машхурда (суп с машем и рисом)

Мясной суп с машем и рисом(по мотивам машхурды)

Популярное в сети

Комментарии

passion1963

26.11.2008 01:35

Ответить

Светик, просвети темноту, маш -это горох?

mimi

26.11.2008 01:41

Ответить

сытно-вкусно!

sigma002

26.11.2008 01:42

Ответить

Я тоже интересуюсь по поводу маша.

mellorn

26.11.2008 01:44

Ответить

И я жду ответ. Очень интересно.

mellorn

26.11.2008 01:54

Ответить

Не дождалась ответа, залезла в Яндекс и нашла Бобы мунг, маш, фасоль золотистая (лат. Vigna radiata) — зернобобовая культура происхождением из Индии. Бобы маленькие, зелёные, овальной формы. Термин «мунг» происходит из языка хинди. Бобы мунг относятся ко многим видам, сравнительно недавно переставших причисляться к биологическому роду Фасоль (Phaseolus), и выделенных в отдельный род Vigna. Потому они иногда ещё упоминаются как фасоль золотистая (Phaseolus aureus) или Phaseolus radiatus. Все эти названия относятся к одному виду растения.

bart

26.11.2008 01:53

Ответить

Наверное на второй фотке как раз этот таинственный маш и есть?

maj4ik

26.11.2008 02:05

Ответить

отличный супчик! 5

lana66

26.11.2008 02:08

Ответить

Да девочки, маш это маленькая зеленая фасоль. bart - Вы совершенно правы, он самый!

Nathalya

26.11.2008 02:40

Ответить

...экзотика....5

milaniy

26.11.2008 02:43

Ответить

От такого супчика я б не отказалась 5.

fanny

26.11.2008 02:57

Ответить

Вкусный суп!

ira9@tvnet.lv

26.11.2008 03:20

Ответить

Ja bi sjela porciju takogo supchika, VKUSVO!! 555555

кыш

26.11.2008 03:32

Ответить

Хороший супчик!

newbaggi

26.11.2008 03:34

Ответить

знаю такой супчик - вкусно! 5+++

svetochk@

26.11.2008 04:14

Ответить

Прикольно про маш. Я не знала . Вкусно. А я как раз с картофелем и не люблю. Так что мне все подходит 5.

oksana malzew

26.11.2008 05:21

Ответить

5+!!!

bart

26.11.2008 12:45

Ответить

Так,будем искать эти зеленушечки,очень уж попробовать хочется.

lana66

26.11.2008 14:58

Ответить

Большое спасибо всем, кто оставил добрые комментарии и положительный отзыв! Всегда рада поделиться с вами своими рецептами.

мерседес

26.11.2008 15:01

Ответить

классный суп

tutliputli

30.06.2009 19:34

Ответить

Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт

billy_bone

06.07.2009 15:45

Ответить

А если добавить побольше маша и риса и поменьше бульона, то крупы разварятся и получится машкичири (машевая каша). Картошка не кладется. Тоже ну очень вкусно!

christymar

03.09.2009 00:58

Ответить

ой как я люблю это блюдо 5

22net22

22.12.2009 20:26

Ответить

Мой муж постоянно готовит, а я еще не научилась!!! Оч вкусно, а главное сытно!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт