Машхурда суп с машем и рисом по рецепту lana66
Приготовьте ароматный Машхурда — суп с машем и рисом, мясом, овощами, барбарисом и зеленью. Идеальный рецепт для вашей семейной еды!
Продукты
- 300 г мяса
- 100 г масла растительного
- 1,5 ст. риса
- 1 ст. маша
- 2 головки лука
- 1 морковь
- 2-3 помидора или 2 ст.л. томатной пасты
- 2 зубчика чеснока
- барбарис, зира (я клала по 1 щепотке)
- зелень (лук зеленый, кинза, укроп или базилик)
- соль
Пошаговый способ приготовления
Пережарить в раскаленном масле нарезанные кусочками мясо, лук, помидоры, а так же морковь,нарезанную соломкой.
Затем налить воды. Я использую кипяток. Наливаю полный казан.
Добавляю специи - барбарис и перетертую в ступе зиру.
Туда же бросаю перебранный и промытый маш.
И варю до тех пор пока маш не лопнет. Посолить по вкусу.
Затем закладываю промытый рис и варю еще 20-25 минут.
На этом суп больше ни чем не заправляется, но я по своему вкусу и русской душе люблю в супе картофель.
Поэтому после закладки риса, по истичению 15 минут бросаю мелко порезанный картофель.
Готовый суп снять с огня, дать немного постоять, не открывая крышки, затем разлить в глубокие тарелки, посыпать черным перцем и мелко порезанной кинзой, зеленым луком, базиликом или укропом.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
47 человек оценили
53 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
26 ноября 2008, 01:35
26 ноября 2008, 01:41
26 ноября 2008, 01:42
26 ноября 2008, 01:44
26 ноября 2008, 01:54
26 ноября 2008, 01:53
26 ноября 2008, 02:05
26 ноября 2008, 02:08
26 ноября 2008, 02:40
26 ноября 2008, 02:43
26 ноября 2008, 02:57
26 ноября 2008, 03:20
26 ноября 2008, 03:32
26 ноября 2008, 03:34
26 ноября 2008, 04:14
26 ноября 2008, 05:21
26 ноября 2008, 12:45
26 ноября 2008, 14:58
26 ноября 2008, 15:01
30 июня 2009, 19:34
06 июля 2009, 15:45
03 сентября 2009, 00:58
22 декабря 2009, 20:26
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти