Банановый пирог с ванильным пудинговым кремом

Отделить желтки от белков

Желтки с 2 ст.ложками воды взбить в пену, постепенно добавляя сахар, ванильный сахар

Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем

Добавить в желтковую массу

Перемешать

Белки взбить в тугую пену со щепоткой соли

Добавить белки в тесто

Перемешать

Дно разъемной формы смазать маслом, посыпать сухарями

Выложить тесто

Выпекать в нижней части духовки при температуре 180 гр (разогретой) 20 минут

Выключить духовку и продержать в ней пирог еще 15 минут

Дать ему остыть

Опрокинуть на блюдо

Пудинговый порошок смешать 3 ст.ложками молока и 1 ст.ложкой сахара

Остальное молоко вскипятить, добавить смесь пудингового порошка

Довести до кипения, непрерывно помешивая

Немного охладить

Намазать на пирог

Бананы очистить

Порезать кружочками

Распределить поверх пудинга

Сбрызнуть лимонным соком

Приготовить глазурь

Смешать сахар с глазурью

Добавить воду, довести до кипения

Кипятить 1 минуту

Равномерно распределить ее по бананам

Приятного аппетита!!!