Пирожное клубничное

Фото к рецепту: Пирожное клубничное

Ингредиенты

  • 300 гр. слоеного теста
  • крем:
  • 500 гр. клубники
  • 100 гр. сахара
  • ванилин
  • 16г желатина
  • 125мл молока
  • 250 мл. сливок
  • 2 белка
  • глазурь:
  • 100 гр. сахарной пудры
  • 2-3 ст.л. сока лимона

Пошаговый рецепт приготовления

Размороженное тесто разделить пополам, каждую часть раскатать в пласт (у меня 20*30 по размеру противня).

Выпекать при 200 град. 10-15 минут, до образования золотистой поджаристой корочки.

КРЕМ:

Клубнику помыть и просушить. 3/4 ягод взбить в блендере с сахаром и ванилином. Отложить 2-3 ст.л пюре для украшения.

Желатин растворить в небольшом количестве воды. Добавить его в молоко, перемешать. Смешать с ягодным пюре. Поставить в холодильник, пока масса не начнет застывать.

Сливки и белки взбить по-отдельности. По очереди ввести в клубничное желе. Аккуратно перемешать. Держать в холодильнике, пока не загустеет.

СБОРКА:

На первый корж разложить оставшиеся ягоды, потом крем, и накрыть вторым коржом.

Из сахарной пудры и лимонного сока приготовить густую помадку и нанести ее на пирог. Оставшееся клубничное пюре выложить кучками на помадку и деревянной палочкой выполнить произвольный узор. Дать помадке застыть. Готовый пирог разрезать на пирожные.

Приятного чаепития!!!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6721425700790641.083
irisecka

Кухня: Домашняя

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
83  человек оценили
Сохранить рецепт
74 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
newbaggi
30.06.2009 20:19

Какая прелесть!

krakazuka

красотища!!!

ким 5+

Здорово!Класс!Как раз думала что приготовить из слоёного теста...555!

рафаэлла

Ну очень симпатично!

fcb111
30.06.2009 20:26

Здорово! "Нашей фантазии нет границ..." Такая прелесть получилась! :) 555555555555

selenav
30.06.2009 20:26

Красиво!!!! 5555

ирусик-88

оболдеть какая красота! супер аппетитно!55555!

lorxen1
30.06.2009 20:34

вкуснота и красота--5+

ya-xont
30.06.2009 20:43

Суперски!!!

puellula
30.06.2009 20:45

Ирочка, это восторг! Невероятно красивые пирожные! 5+++++

ната777

Как вкусно и красиво. Отличные фото.5.

ketico
30.06.2009 21:04

krasiva i vkysna 55555555

bad_girl
30.06.2009 21:35

как с картинки глянца ! красиво и аппетитно

татьяна 55

Чудо какое!!!5555

алёнушка777

Как всегда изумительный результат!!! 555

luba5
30.06.2009 22:45

Хороши!!!!!!!!555555555555

lapiata
30.06.2009 22:57

Какие фото обалденные,Супер! 55555555

wolga6
30.06.2009 22:58

Ириш, чудненькие пироженки получились!

nuza
30.06.2009 23:00

Очень красиво,уверена,что и вкусно!!!!!555!!

лоло777

красота!55555

манюша

Предлагаю бартер! Кусочек хоть на салат, хоть на пирог! 5

pantera
30.06.2009 23:51

А на срезе-то какие красивые!!! 55555+

utro8
01.07.2009 00:09

Спасибо за рецепт!!!Вкусно!55555

chef Ruletka

Как красиво!Изумительные пироженки!!! 55555+++

svlux
01.07.2009 01:04

Kakou klassnuu rezept!!!!55555555555555555555++++++++++++++++++++++++

svlux
01.07.2009 01:05

Prjamo ne nalubyuc!!!!!!!!!!!!

natapit
01.07.2009 01:19

шикарно!555!

cpz_new
01.07.2009 01:22

За семейство можно только радоваться...это же праздник каждый день, счастливые они у вас!!!

ильинка

Очень здорово придумано, молодец!

лемонтия

Шикарное пирожное 55555555

шуш
01.07.2009 03:50

Красота и вкуснятиность!!! Фотки - добили! Обязательно сделаю! 5+5+5+5+5++5+

иррез

Очень красивое и вкусное пироженое!555555

strelec148

забрала...нереальная красотища!!! 5

krista_!!!

Вид обалденный!!!

машенька-84-

Вкусно и очень апетитно.5.

a_l
05.07.2009 04:31

Хорошие пироженки!!! 5!

vicus
13.07.2009 22:18

Очень красиво!

nikachka
15.07.2009 02:03

очень вкусненько!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты