пирожное Клубничное

Фото к рецепту: пирожное Клубничное

Ингредиенты

  • 300г слоеного теста
  • КРЕМ:
  • 500г клубники
  • 100г сахара
  • ванилин
  • 16г желатина
  • 125мл молока
  • 250мл сливок
  • 2 белка
  • ГЛАЗУРЬ:
  • 100г сахарной пудры
  • 2-3 ст.л сока лимона

Пошаговый рецепт приготовления

Размороженное тесто разделить пополам, каждую часть раскатать в пласт (у меня 20*30 по размеру противня).

Выпекать при 200 град. 10-15 минут, до образования золотистой поджаристой корочки.

КРЕМ:

Клубнику помыть и просушить. 3/4 ягод взбить в блендере с сахаром и ванилином. Отложить 2-3 ст.л пюре для украшения.

Желатин растворить в небольшом количестве воды. Добавить его в молоко, перемешать. Смешать с ягодным пюре. Поставить в холодильник, пока масса не начнет застывать.

Сливки и белки взбить по-отдельности. По очереди ввести в клубничное желе. Аккуратно перемешать. Держать в холодильнике, пока не загустеет.

СБОРКА:

На первый корж разложить оставшиеся ягоды, потом крем, и накрыть вторым коржом.

Из сахарной пудры и лимонного сока приготовить густую помадку и нанести ее на пирог. Оставшееся клубничное пюре выложить кучками на помадку и деревянной палочкой выполнить произвольный узор. Дать помадке застыть. Готовый пирог разрезать на пирожные.

Приятного чаепития!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.6721425700790641.083
irisecka

Кухня: Домашняя

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
83  человек оценили
Сохранить рецепт
74 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
newbaggi
30.06.2009 20:19

Какая прелесть!

krakazuka

красотища!!!

ким 5+

Здорово!Класс!Как раз думала что приготовить из слоёного теста...555!

рафаэлла

Ну очень симпатично!

fcb111
30.06.2009 20:26

Здорово! "Нашей фантазии нет границ..." Такая прелесть получилась! :) 555555555555

selenav
30.06.2009 20:26

Красиво!!!! 5555

ирусик-88

оболдеть какая красота! супер аппетитно!55555!

lorxen1
30.06.2009 20:34

вкуснота и красота--5+

ya-xont
30.06.2009 20:43

Суперски!!!

puellula
30.06.2009 20:45

Ирочка, это восторг! Невероятно красивые пирожные! 5+++++

ната777

Как вкусно и красиво. Отличные фото.5.

ketico
30.06.2009 21:04

krasiva i vkysna 55555555

bad_girl
30.06.2009 21:35

как с картинки глянца ! красиво и аппетитно

татьяна 55

Чудо какое!!!5555

алёнушка777

Как всегда изумительный результат!!! 555

luba5
30.06.2009 22:45

Хороши!!!!!!!!555555555555

lapiata
30.06.2009 22:57

Какие фото обалденные,Супер! 55555555

wolga6
30.06.2009 22:58

Ириш, чудненькие пироженки получились!

nuza
30.06.2009 23:00

Очень красиво,уверена,что и вкусно!!!!!555!!

лоло777

красота!55555

манюша

Предлагаю бартер! Кусочек хоть на салат, хоть на пирог! 5

pantera
30.06.2009 23:51

А на срезе-то какие красивые!!! 55555+

utro8
01.07.2009 00:09

Спасибо за рецепт!!!Вкусно!55555

chef Ruletka

Как красиво!Изумительные пироженки!!! 55555+++

svlux
01.07.2009 01:04

Kakou klassnuu rezept!!!!55555555555555555555++++++++++++++++++++++++

svlux
01.07.2009 01:05

Prjamo ne nalubyuc!!!!!!!!!!!!

natapit
01.07.2009 01:19

шикарно!555!

cpz_new
01.07.2009 01:22

За семейство можно только радоваться...это же праздник каждый день, счастливые они у вас!!!

ильинка

Очень здорово придумано, молодец!

лемонтия

Шикарное пирожное 55555555

шуш
01.07.2009 03:50

Красота и вкуснятиность!!! Фотки - добили! Обязательно сделаю! 5+5+5+5+5++5+

иррез

Очень красивое и вкусное пироженое!555555

strelec148

забрала...нереальная красотища!!! 5

krista_!!!

Вид обалденный!!!

машенька-84-

Вкусно и очень апетитно.5.

a_l
05.07.2009 04:31

Хорошие пироженки!!! 5!

vicus
13.07.2009 22:18

Очень красиво!

nikachka
15.07.2009 02:03

очень вкусненько!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно сделать Пирожное Клубничное? На нашем рецептурном сайте вы сможете найти пошаговые фото, видео совет и другие материалы, которые помогут вам сготовить это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как делать Пирожное Клубничное, заходите на сайт: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...