Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог прадо

Приготовьте пирог "Прадо" с мукой, яйцом и сливочным маслом. В начинке используются луковица фенхеля, помидоры, крабовые палочки и зелень для аромата.

Продукты

для теста:
250 г муки
1 яйцо
3 ст.л. воды
125 г сливочного масла
для начинки:
1 луковица фенхеля
15 неболших помидоров (у меня два обычных)
2 зубчика чеснока
1 луковица
100 г твердого сыра
200 г творога
1 упаковка крабовых палочек
2 яйца
5 ст.л. сливок
150 г сметаны
зелень

Пошаговый способ приготовления

Муку смешать с яйцом, солью, сливочным маслом и водой. Замесить эластичное тесто, сформировать колобок, завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить на 30 минут в холодильник.

На растительном масле обжарить лук, чеснок, переложить в миску, смешать с рубленым фенхелем, растертым творогом, посолить,приправить специями. В другой миске смешать тертый сыр, рубленые крабовые палочки, взбитые яйца, сливки, сметану, приправить солью, специями.

Форму смазать маслом, выложить тесто,чтобы оно покрывало бортики формы. На тесто слоями выложить творожную и яичную начинки. Сверху разложить помидорчики. Запекать 35-40 минут. Украсить веточками укропа.

Приятного всем аппетита!