Компот

Соленья и маринады

Пирог прадо

Name: Пирог "прадо"
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; яйцо; вода; сливочное масло; фенхель; помидоры; чеснок; лук; сыр; творог; крабовые палочки; яйца; сливки; сметана; зелень

Приготовьте пирог "Прадо" с мукой, яйцом и сливочным маслом. В начинке используются луковица фенхеля, помидоры, крабовые палочки и зелень для аромата.

Продукты

для теста:
мука - 250 г
яйцо - 1
вода - 3 ст.л.
сливочное масло - 125 г
для начинки:
луковица фенхеля
помидор - 15 неболших
чеснок - 2 зубчика
луковица
твердый сыр - 100 г
творог - 200 г
крабовые палочки - 1 упаковка
яйцо - 2
сливки - 5 ст.л.
сметана - 150 г
зелень

Пошаговый способ приготовления

Муку смешать с яйцом, солью, сливочным маслом и водой. Замесить эластичное тесто, сформировать колобок, завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить на 30 минут в холодильник.

На растительном масле обжарить лук, чеснок, переложить в миску, смешать с рубленым фенхелем, растертым творогом, посолить,приправить специями. В другой миске смешать тертый сыр, рубленые крабовые палочки, взбитые яйца, сливки, сметану, приправить солью, специями.

Форму смазать маслом, выложить тесто,чтобы оно покрывало бортики формы. На тесто слоями выложить творожную и яичную начинки. Сверху разложить помидорчики. Запекать 35-40 минут. Украсить веточками укропа.

Приятного всем аппетита!