Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Курица по провансальски по рецепту tahbka

Приготовьте курицу по-провансальски с луковицами, чесноком, оливковым маслом, шалфеем, розмарином и базиликом. Добавьте томатную пасту и белое вино!

Продукты

курица
2 луковицы
3 зубчика чеснока
4 ст.л. оливкового масла
шалфей
розмарин
базилик
соль
перец черный
5 сл ложек томатной пасты
300 мл белого вина

Пошаговый способ приготовления

Курицу вымыть, разделать на кусочки. духовку разогреть до 200 градусов.Слегка оттянуть кожу и положить под нее шалфей(свежий или сушеный). Посолить и поперчить кусочки, выложить в сотейник, смазать сверху оливковым маслом (немного оставить) и поставить в дудовку на 15 мин.

Лук и чеснок очистить. Лук порезать на среднии кусочки, чеснок разрезать пополам. Томатную пасту смешать с вином и венчиком взбить до однородного состояния.

Достать курицу, добавить к ней сырые лук и чеснок, влить смесь и остатки масла,добавить остальные травы. На медленном огне тушить 40 мин.