Суп-пюре из горошка и окорока.
Ингредиенты
- 25г. сливочного масла
- 1 измельченная луковица
- 450 г. замороженного горошка
- 1 небольшая розетка салата (можно и без него)
- 300 мл. куриного или овощного бульона
- 600 мл. молока
- 80 г. мелко нарезанного вареного окорока
- 4 ст.л. сметаны и зелень петрушки для украшения
Пошаговый рецепт приготовления
Растопите масло в толстодонной кастрюле.
Пассеруйте лук на слабом огне в течение 4 -6 минут.
Положите горошек и нарезанный салат, влейте бульон и 150мл.молока. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15 минут.
Выложите шумовкой четвертую часть горошка и отложите.
Поместите содержимое кастрюли в блендер и перемешайте до однородного состояния или протрите через мелкоячеистое сито.
Перелейте суп в кастрюлю, добавьте оставшееся молоко, отложенный горошек и окорок.
Разогрейте на слабом огне.
Приправьте по вкусу.
Разлейте суп по тарелкам. Украсьте сметаной и петрушкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
pantera
Ответить23.06.2009 00:33
Очень интересный супчик! обязательно надо попробовать!555+!
nikachka
Ответить23.06.2009 00:37
нежненький супчик!!
зиша
Ответить23.06.2009 00:48
для супа пюре, лук поджаривать надо с мукой ( муку вконце бросать), тогда будет однородная консистенция 5
mimi
Ответить23.06.2009 00:52
какой глубокий цвет!
таня терехова
Ответить23.06.2009 00:55
вкусно!
a_l
Ответить23.06.2009 01:04
зиша/ в рецепте ничего не написано про муку и я не употребляла, а по консистенции и без муки достаточно густоты, несмотря на то, что четвертая часть горошка остается целой... Спасибо Вам за дополнения!
azzurro07
Ответить23.06.2009 01:17
Хороший супчик.Я варил похожий,но вместо молока использовала сливки 10%.
puellula
Ответить23.06.2009 01:29
Чудесный супчик! 5++++
fcb111
Ответить23.06.2009 02:17
Смотрится просто невероятно! 555555555555
natapit
Ответить23.06.2009 02:18
класс.мой суп!555!
cpz_new
Ответить23.06.2009 02:31
У нас в морозилке тоже горошек имеется. Я его в овощные супы и куринный суп-лапшу всегда добавляю. Испытаем и этот вариант супа. Нет сомнений, что он вкусный!!!
лемонтия
Ответить23.06.2009 02:50
Вкусненько 555
рафаэлла
Ответить23.06.2009 03:22
Люблю супы-пюре!
barabolka
Ответить23.06.2009 03:47
красавец 5+
a_l
Ответить23.06.2009 04:19
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВСЕМ, ВСЕМ!!! ОЧЕНЬ ПРИЯТНО!
oksana malzew
Ответить23.06.2009 05:44
5+!!!
кыш
Ответить23.06.2009 07:22
Очень люблю супы с зелёным горошком! 5!
ирусик-88
Ответить23.06.2009 08:04
Отличный супчик!!!вкусненький! симпотишный! 555!!!
ирусик-88
Ответить23.06.2009 08:04
Отличный супчик!!!вкусненький! симпотишный! 555!!!
utro8
Ответить23.06.2009 13:52
Это вкусно!!!555555555555555
ya-xont
Ответить23.06.2009 14:22
Ням-ням! 55555555
a_l
Ответить23.06.2009 14:38
СПАСИБО!!!
satbil
Ответить24.06.2009 02:41
рецепт точно на 5
шуш
Ответить24.06.2009 11:43
Просто и очень вкусненько!!!
555555
a_l
Ответить29.07.2009 14:05
дочь лесника/ горошек предполагает некоторую сладость, но совсем немного... может специй у Вас было маловато? И цвет совсем не тот? Вы готовили с салатом? Я его не использовала ни разу, только с горошком...
mama tasi
Ответить26.04.2010 02:17
Ах, какой супчик!!!! 5+
a_l
Ответить29.04.2010 06:22
Спасибо
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Пампушки с чеснокомТоп-7 рецептов вафель без яиц и молока Сытные блюда к Великому посту: готовим из бобовыхМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты