Суп пюре из горошка и окорока
Приготовьте нежный суп-пюре из горошка и окорока с сливочным маслом, луком, бульоном и сметаной. Идеально для уютного ужина!
Продукты
- 25г. сливочного масла
- 1 измельченная луковица
- 450 г. замороженного горошка
- 1 небольшая розетка салата (можно и без него)
- 300 мл куриного или овощного бульона
- 600 мл молока
- 80 г. мелко нарезанного вареного окорока
- 4 ст.л. сметаны и зелень петрушки для украшения
Пошаговый способ приготовления
Растопите масло в толстодонной кастрюле.
Пассеруйте лук на слабом огне в течение 4 -6 минут.
Положите горошек и нарезанный салат, влейте бульон и 150мл.молока. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15 минут.
Выложите шумовкой четвертую часть горошка и отложите.
Поместите содержимое кастрюли в блендер и перемешайте до однородного состояния или протрите через мелкоячеистое сито.
Перелейте суп в кастрюлю, добавьте оставшееся молоко, отложенный горошек и окорок.
Разогрейте на слабом огне.
Приправьте по вкусу.
Разлейте суп по тарелкам. Украсьте сметаной и петрушкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
43 человек оценили
26 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
23 июня 2009, 00:33
23 июня 2009, 00:37
23 июня 2009, 00:48
23 июня 2009, 00:52
23 июня 2009, 00:55
23 июня 2009, 01:04
23 июня 2009, 01:17
23 июня 2009, 01:29
23 июня 2009, 02:17
23 июня 2009, 02:18
23 июня 2009, 02:31
23 июня 2009, 02:50
23 июня 2009, 03:22
23 июня 2009, 03:47
23 июня 2009, 04:19
23 июня 2009, 05:44
23 июня 2009, 07:22
23 июня 2009, 08:04
23 июня 2009, 08:04
23 июня 2009, 13:52
23 июня 2009, 14:22
23 июня 2009, 14:38
24 июня 2009, 02:41
24 июня 2009, 11:43
29 июля 2009, 14:05
26 апреля 2010, 02:17
29 апреля 2010, 06:22
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти