Суп-пюре из горошка и окорока.

Фото к рецепту: Суп-пюре из горошка и окорока.

Домашняя

30 мин.

4

Не определен

4479

27

43

23 июня 2009, 00:31

Ингредиенты

  • 25г. сливочного масла
  • 1 измельченная луковица
  • 450 г. замороженного горошка
  • 1 небольшая розетка салата (можно и без него)
  • 300 мл. куриного или овощного бульона
  • 600 мл. молока
  • 80 г. мелко нарезанного вареного окорока
  • 4 ст.л. сметаны и зелень петрушки для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

Растопите масло в толстодонной кастрюле.

Пассеруйте лук на слабом огне в течение 4 -6 минут.

Положите горошек и нарезанный салат, влейте бульон и 150мл.молока. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15 минут.

Выложите шумовкой четвертую часть горошка и отложите.

Поместите содержимое кастрюли в блендер и перемешайте до однородного состояния или протрите через мелкоячеистое сито.

Перелейте суп в кастрюлю, добавьте оставшееся молоко, отложенный горошек и окорок.

Разогрейте на слабом огне.

Приправьте по вкусу.

Разлейте суп по тарелкам. Украсьте сметаной и петрушкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Суп-пюре из горошка и окорока.: шаг 1Суп-пюре из горошка и окорока.: шаг 2

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

pantera
23.06.2009 00:33
Ответить
Очень интересный супчик! обязательно надо попробовать!555+!
nikachka
23.06.2009 00:37
Ответить
нежненький супчик!!
зиша
23.06.2009 00:48
Ответить
для супа пюре, лук поджаривать надо с мукой ( муку вконце бросать), тогда будет однородная консистенция 5
mimi
23.06.2009 00:52
Ответить
какой глубокий цвет!
Ответить
вкусно!
a_l
23.06.2009 01:04
Ответить
зиша/ в рецепте ничего не написано про муку и я не употребляла, а по консистенции и без муки достаточно густоты, несмотря на то, что четвертая часть горошка остается целой... Спасибо Вам за дополнения! :)
azzurro07
23.06.2009 01:17
Ответить
Хороший супчик.Я варил похожий,но вместо молока использовала сливки 10%.
puellula
23.06.2009 01:29
Ответить
Чудесный супчик! 5++++
fcb111
23.06.2009 02:17
Ответить
Смотрится просто невероятно! :) 555555555555
natapit
23.06.2009 02:18
Ответить
класс.мой суп!555!
cpz_new
23.06.2009 02:31
Ответить
У нас в морозилке тоже горошек имеется. Я его в овощные супы и куринный суп-лапшу всегда добавляю. Испытаем и этот вариант супа. Нет сомнений, что он вкусный!!!
лемонтия
23.06.2009 02:50
Ответить
Вкусненько 555
рафаэлла
23.06.2009 03:22
Ответить
Люблю супы-пюре!
barabolka
23.06.2009 03:47
Ответить
красавец :) 5+
a_l
23.06.2009 04:19
Ответить
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВСЕМ, ВСЕМ!!! ОЧЕНЬ ПРИЯТНО! :)
oksana malzew
23.06.2009 05:44
Ответить
5+!!!:):):)
кыш
23.06.2009 07:22
Ответить
Очень люблю супы с зелёным горошком! 5!
ирусик-88
23.06.2009 08:04
Ответить
Отличный супчик!!!вкусненький! симпотишный! 555!!!
ирусик-88
23.06.2009 08:04
Ответить
Отличный супчик!!!вкусненький! симпотишный! 555!!!
utro8
23.06.2009 13:52
Ответить
Это вкусно!!!555555555555555
ya-xont
23.06.2009 14:22
Ответить
Ням-ням! 55555555
a_l
23.06.2009 14:38
Ответить
СПАСИБО!!! :)
satbil
24.06.2009 02:41
Ответить
рецепт точно на 5
шуш
24.06.2009 11:43
Ответить
Просто и очень вкусненько!!! 555555
a_l
29.07.2009 14:05
Ответить
дочь лесника/ горошек предполагает некоторую сладость, но совсем немного... может специй у Вас было маловато? И цвет совсем не тот? Вы готовили с салатом? Я его не использовала ни разу, только с горошком...:)
mama tasi
26.04.2010 02:17
Ответить
:) Ах, какой супчик!!!! 5+
a_l
29.04.2010 06:22
Ответить
Спасибо:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5512532007897821.043
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru