Мясо запеченое да с пикантной корочкой

Фото к рецепту: Мясо запеченое да с пикантной корочкой

Ингредиенты

  • 500 гр говядины (но чтоб в ней был небольшой намек на жирок!);
  • 25 гр сливочного масла;
  • ----------------------------
  • 4 лавровых листа;
  • 2/3 ч.л. соли;
  • 1 ч.л. смесь перцев (без верха);
  • 2 ч.л. прованских трав;
  • цедра 1/2 лимона (на крупной терке).

Пошаговый рецепт приготовления

Для пряной смеси лавровый лист мелко раскрошить. Добавить соль, перец, прованские травы, цедру и все смешать.

В цельном куске говядины беспощадно сделать ножом проколы. Конечно ж, не изрешетив его, а просто сделав более "доступным" для пряностей.

Хорошо обвалять кусок мяса в пряностях. Оставить мариноваться на час (если совсем уж хочется кушать то минимум на 20 минут).

Мясо обжарить на сливочном масле со всех сторон до красивой румяной корочки.

Когда мясо приобретет свою внешнюю красоту, останется сделать его красивым еще и изнутри. Для этого кусок поместить в рукав, сделать в рукаве пару проколов (чтоб уж больно не дулся) и запекать 20 минут при 200' и еще 20 минут при 175'.

Ну вот и все! Остается только порезать и жевать! :) Приятного Вам аппетита! :)

Дополнительная информация


5.04.6272877006546171.053
fcb111

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Мясо запеченое в рукаве с овощами


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
53  человек оценили
Сохранить рецепт
33 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
иррез

Просто, но вкусно!5!

ir71
21.06.2009 02:11

ВКУСНО....ВКУСНо....55555,,,,СУПЕР АППЕТИТНО!

шуш
21.06.2009 02:13

Вкуснятина! Похоже на ростбиф, только прянностей больше! 5+5+5+5+5+!

passion1963

A я люблю чтобы внутри мясо было слегка розовым, т.е не совсем пропеченым, но это дело вкуса. Корочка отменная!!! 5

fcb111
21.06.2009 02:38

А я панически боюсь крови, и потому любое мясо малой прожарки меня пугает! :) А так - да, многим нравится розовенькое! :)

bart
21.06.2009 02:45

Я вот как-то побаиваюсь когда не до конца пропечено.Так что у тебя в самый раз! 5+

fcb111
21.06.2009 02:49

Пасибо! :)

utro8
21.06.2009 03:02

Очень хороший рецепт!55555555

ната777

Отличный рецепт. А мясо чудо. Очень хорошие фото. Спасибо.5.

sister_chaos

замечательно вкусно_ароматное мясо!

luna17
21.06.2009 04:55

Отлично. 555

жаннетта

хорошо! 555

машенька-84-

Отлично.5.

natasha76-07

Замечательное мяско! 555

т@тьяна

мммм..... 5

кыш
21.06.2009 06:56

Пикантное мясо!

ирусик-88

вкусно подано!!молодечик!!!55555

izumrud
21.06.2009 09:33

ВКУСНО!!!КРАСИВО!!!Очень аппетитно!!!:)555+!:)

selenav
21.06.2009 11:30

Вкусно!!!!!!! 55555

оля-в

просто вкуснота!555

nattywn
21.06.2009 15:01

Отличное, ароматное мясо!

salamandraaaa

Это по мне , как всегда и красиво и пикантно и аппетитно ! Спасибо ! 5 +++++++++++++++++++ !

рыжая я

Чудесное мяско! 55555

luba5
21.06.2009 15:31

Замечательно!5555555

nikachka
22.06.2009 16:41

очень аппетитно!!

lapiata
22.06.2009 18:00

Очень вкусно, ещё и прожаренное как я люблю,отлично! 555555

mimi
22.06.2009 19:00

я не фанат говядины, но корочка вкусненькая

johnny
24.06.2009 19:36

Просто и очень соблазнительно!

skripa
10.10.2009 15:13

555!!!

skripa
10.10.2009 15:14

555!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...